第111章 自备食材（1 / 2）

一直到比赛前一天，对方才和洪锦确定比赛规则。

整场比赛，采用三局两胜制，也就是说每个厨师各自烹饪三道菜，两道菜能赢则获胜。

烹饪三道菜的难度，比烹饪一道菜更难。

主要在于烹饪三道菜，容易分心。

对于三局两胜，洪锦并没有意见。

回味轩提供场地，但是不提供食材。

也就是说，三道菜的食材，需要厨师自备。

这个规则，就让洪锦有些恼火。

自备食材本来没什么，只不过今天才说，就有些恶心人了。

若是洪锦要准备一些特殊食材，根本来不及，即便准备一些常见的高品质食材，也比较麻烦。

洪锦也没有想过让对方准备食材，他现在有些不信任对方。

从双方决定比赛开始，对方做事就有些不讲究。

先是一直拖比赛规则，不确定下来。然后在比赛前一天，说食材自备。

说实话，就算对方现在主动提出他们提供食材，洪锦都不太愿意。他怕对方使绊子，到时候他才有苦说不出。

比赛时间是三个小时，在三个小时之内，需要完成三道菜的烹饪，若是没有完成，则视为比赛失败。

其余的规则，倒是没什么太大的特殊。

确定比赛规则之后，洪锦就在考虑自己明天要烹饪的菜品，以及要准备这些菜品的食材。

洪锦没什么渠道，想在一天时间内，找到足够高品质的食材，靠他自己是不行的。

菜市场的食材也有品质高的，不过需要清晨去才能买到。

这个时候，高品质的食材，都被人家给挑走了。洪锦可不认为只有自己才认识高品质的食材，那些经验丰富的大爷大妈，也是认得出来。

想了会，洪锦给汪育明打电话。

他认识的人中，也就汪育明有这方面的关系。

“喂，老板你打电话有事？”汪育明的语气有些惊讶。

“我想问问你，有没有购买食材的渠道？”洪锦问道。

“购买食材的渠道？这个我师父应该能够联系到，老板要不我帮你问问我师父？”汪育明说。

他觉得洪锦早晚都是他这一脉的人，帮点忙不算什么。

洪锦闻言，沉默一下说道：“可以，麻烦你了。”

“小事一桩。”汪育明笑了声说。

随后他挂断电话，去找自己师父去。

严幼甫真在后厨监督着，他作为一名特级厨师，大多数时候，都是看着别人做菜。

“师父。”汪育明来到严幼甫身旁轻声喊了句。

通过他师父的运作，汪育明也算是回到这家餐厅里。

“有事？”严幼甫瞥了眼自己徒弟问。

“不是我有事，是洪锦有事。”汪育明说。

“洪锦……他有什么事？”严幼甫好奇询问。

“他问我有没有食材进货的渠道，我说师父您这里应该有，就来问问你。”汪育明说道。

严幼甫闻言，轻轻点头道：“我知道了，待会我就给他打电话，你去忙你的。”

“好的。”汪育明应了声。

严幼甫来到外面，给洪锦打电话。

“严叔。”洪锦接通电话之后，喊了句。

上次拜师虽然没有拜成，可严幼甫也来过洪锦家里两次。

“听育明说你要找供货渠道？”严幼甫问道。

洪锦闻言说：“不是找供货渠道，现在我那饭店的规模，不需要供货渠道。我只是想买点高品质的新鲜食材，想问问您有没有路子。”

“你买食材做什么？你又不进货。”严幼甫皱着眉头道。

他认识不少供货商，作为特级厨师，不少食材供货商都得来巴结他，认识一些不奇怪。

洪锦那种规模的小饭店，一般用不上供货商，人家供货商也看不上这点规模。

不过严幼甫出马的话，也可以给洪锦拉几个供货商来。

严幼甫以为洪锦想从供货商这里进货，结果好像不是这样的。

“严叔你最近上网吗？”洪锦问道。

严幼甫一脸问号，问自己上不上网做什么？

“没有经常上网，怎么了？”

“是这样……”

洪锦将最近网上发生的事，简短和严幼甫讲了讲，然后又说了下比赛的事。

听完洪锦的叙述，严幼甫眉头皱起来，说道：“你说的那家回味轩，我好像有点印象，你等等我去给你打听一下。”

说完，严幼甫挂断电话。

洪锦拿着手机，有些无语，他要个购买食材的渠道，怎么这么难啊？

严幼甫去打听一圈，很快就大概了解这个回味轩，他给洪锦重新打来电话。

“那个回味轩，我问过了，就是一个通过噱头吸引客人的餐厅，里面的厨师就一个一级厨师当总厨。”严幼甫说道。

“严叔，我知道这些。”洪锦说。

“你有把握赢？”严幼甫问。

“把握不好说，不过不管输赢总得比过才知道。”洪锦说。

严幼甫闻言笑道：“你小子可以，就得有这份心气，先别管对手强不强，再强