49、蒜梅与糖薄脆（1 / 2）

css=jjwxt_000xw>　　顾府庭院。

婢女仆妇们都抓了蜘蛛养盒子, 叽叽喳喳，热闹非凡。

陆雨昭和顾昀说着，姚汐和老聊天。

顾晖收回视线。

他站人群瞧了一会儿热闹, 悄声离去。

往回走, 身后有人喊住他。

“郎君。”

顾晖转头, 姚汐站光影处轻声唤他。

“明天夫君下值后，同去千春楼吃酒可好？”

顾晖稍有一愣, “好。”

姚汐唇角翘了翘, “老地方见。”

顾晖怔愣说了一声“好”，解下披风走近她，轻轻披了她肩上。

“夜寒露重, 早些回去吧。”

姚汐低眉点头, 两个人便慢步往自己的院子去了。

翌日, 乞巧节七夕夜之后，一堆仆府婢女跑去乞巧楼瞧得巧盒, 看看蜘蛛的结网状态。

看罢, 大家了起来。

往年来说一向都是结网的, 今年了个特例——

唯独陆雨昭的蜘蛛没有结网。

这也情有可原, 谁叫顾二郎替娘子选的蜘蛛 , 试图蒙混过关呢。一个大男人能得巧才怪, 天老爷都看下去。

一时顾家上下传开了, 当话讲。

陆雨昭听这个话时, 她姚汐这儿和她聊着天。

姚汐想让她一起去千春楼吃酒, 做个活跃气氛的中间人。

姚汐听去庭院瞧了蜘蛛结网情况的婢女禀报了陆雨昭没“得巧”这, 淡揶揄，“瞧瞧阿昀这个混吝，净知道捣乱。”

“他故意的。”陆雨昭嘀咕。

姚汐：“嗯, 故意替你丢脸，免得让你丢脸。”

陆雨昭默了默。

姚汐再打趣她，绕回题，“怎样雨昭？你若愿意也无妨。”

陆雨昭稍顿，倒是说她愿意去帮忙活跃气氛，只是她觉得自己像个电灯泡……

姚汐似乎看穿她的犹疑，“叫上阿昀，如何？他散学了，你同他一起来。夫君忙，如今阿昀也忙了，们也好久没一起坐下吃顿饭了。”

话说这个份上，陆雨昭没再回绝。

“秋蟹肥，是吃蟹的好时候。千春楼的洗手蟹做得很好，配他们自酿的仙醇要美。”姚汐说。

陆雨昭瞬间心动了，“一定！”

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顾家兄弟下值的下值，散学的散学，天色渐晚。

马车将二位娘子送千春楼门口，姚汐从车上下来。

陆雨昭掀开车帘，冒个头喊：“去国子监接夫君啦！”

临时决定的，没有和顾昀商量，她直接去国子监他散学，免得他回去了。

姚汐点头，“急，先去订好包厢，你们过来。”

马车转头，往国子监的方向去。

陆雨昭国子监门口时，巧散学，看监生陆陆续续地来。

有的一个人往附近的食店去买暮食吃，有的成群结队说说，一天的课业之后才有时间这个偌大繁花的汴京城四处转转，领略都城风华。

这些大多是来自五湖四海，住国子监的。

当然也有像顾昀这种“走读生”，汴京城早新鲜了，散学后直接回家的。

国子监附近的食店很多，门口亦有一些小摊贩，专趁散学时来卖从食。

陆雨昭一眼瞧见卖油酥饼的，那个顾昀带回来过的，味道错，甜口的，面酥一层一层的，咬一口酥的掉渣。

想着陆雨昭便馋了，连忙上前买了个油酥饼。

只见那摊贩掀开一旁的白布，面是个面团，她揪一块面剂子，用手压扁，接着娴熟地把油酥揉进面剂子。然后抻成长条，两头卷起，再次压扁成面饼。

此时已有了层层的纹路，那是起酥层的关键。

临下炉烘烤前，摊主人拿刷子往压扁的面饼上抹了一层蜜。

“是蜂蜜吗？”陆雨昭和摊主人攀谈起来。

“是呢。”摊主人回，“娘子喜欢甜食？家糖薄脆也好吃的呢，娘子要要尝尝？小小一块，占肚子。”

陆雨昭头一点，她便从面团揪了一小块面剂子，亦抹了油酥，再塞白糖，重复上面的步骤，只是做得更薄一点。末了压成面饼时，面上洒白糖，还有椒盐和芝麻。

这个面饼下炉烘烤，那端油酥饼好了。

摊主人用油纸包着递给陆雨昭，她吃着油酥饼糖薄脆。

这时，摊贩见面团多了。

糖薄脆好的间隙，她拿起半边葫芦瓢，弯腰从大袋子舀两勺面粉放进面盆，开始制作面团——

往面盆倒入滚烫开水，边倒边用筷子搅动面粉，慢慢搅拌成絮状。

白面起酥的另一关键，面团须得是烫面，这也是酥饼外酥嫩的关键。