第一百九十一章 土鸡（2 / 2）
家里过年的时候，每年都会杀两只阉鸡。
一只除夕的晚上就煮了，一般要吃到大年初二三才可以吃完。另外一只的话，就等来拜年的亲戚都来的差不多了的时候，再煮来吃。
不过每年过年的时候，杀的那两只大阉鸡总是要吃到初七八才能够吃完。
平时的时候，大家吃鸡一般都是吃小母鸡或者是小公鸡。小母鸡一般都是还没有开始下蛋那一种，比起老母鸡来，小母鸡要鲜嫩并且没有那么多的油水。
像好几年的那一种老母鸡，就算杀的时候把肚子里面的油都清理干净，煮出来的时候还是会有很多的油，吃多了就会感觉到腻味，所以吴飞他们家里煮老母鸡的时候，一般都会放一些干笋进去，这样煮出来的老母鸡就不会感觉那么油腻了。
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