不该由柳娘给银钱(2 / 2)
吸取上次成功的经验,今日林予北直接泡了十斤豆子。
等四人吃过了晚饭,豆子也泡好了。
因为院子里就有石磨,林予西便赶着牛过去,将绳子绑上。
他在后面牵着缰绳,手中的柳条轻挥,将黄灿灿的豆子一点一点的磨成了乳白色的生豆浆。
这做豆腐的手艺,林予西已经熟练于心了,倒是做豆腐皮,还是有些生疏的。
不过这并不需要什么实在的技术,林予西将煮好的豆浆舀出一大半来做豆腐用,剩下的则是放在一旁等它冷下来。
眼瞅着豆浆上面出现一层薄皮了,他利索的用竹棒将豆腐皮取出来,然后放在簸箕上,等晒干后再切片。
他买了足够多的簸箕,这会可谓是放了大半个院子。
而那边豆腐也已经好了。
水嫩嫩的豆腐,在月光的映照下,诱人无比。
林予东和林予北已经架好了油锅,火熊熊烧着,豆腐被切成小方块,等油温上去了,便进了锅里。
滚烫的油炸着豆腐,没一会儿金黄的豆腐泡就可以出锅了。
除了小方块的,他们还炸了些片状的豆腐泡。
至于豆芽,几日前就用缸给泡上了,这会都已经发好了,就放在院子的墙角处。
一切准备就绪,众人将锅里的油倒进碗里,随后熄灭灶火,回屋睡觉去了。
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