商界传说（21）（1 / 2）

希望没有人发现自己是个金融高手吧，真正的金融高手是系统才对。

连翘当天带着田涛和刘倩步行前往SKF签订租赁合同，终于能够在江市最顶级的商场里亮相了，也是因为“三餐四季”之前良好的口碑以及相对年轻高端的定位，同时连翘提供给SKF的条款也吸引了他们，不然一个成立不到一年的品牌想进入SKF并不容易。

连翘打算后续每半年在一个周边省会城市的高端商场开设一家“三餐四季”，每两到三个月在该城市选定的商场开设分店，这样几年之后就能辐射江市周边的大部分省会城市，等第一个年任务下来，连翘就直接进军超一线城市，向全国进发。

目前这个设想的前半部分她告知了几位管理人员，但全国铺开和超一线的设想还没有说，毕竟连翘自己是有这个底气的，但他们不确定，饼画的太大他们可能反而会胆怯。

目前他们听到的这番设想的提出，虽然大胆，但不算出格，只是众人感觉肩上的压力更大了，但更加有拼搏的动力了。

冲出江市之前，连翘肯定要把公司的管理部门搭建起来，到时候才方便到各个城市去开展工作。

同时，通过陈良举荐和社会招聘，厨房多了几位同事一起从事产品研发工作。之前就陈良一个人要带出来所有开分店需要的店员，哪怕大部分都是流程化的工作，但“三餐四季”原本就是食物品质相对较高的轻食店，不可能都是非常简单的工作。

于是新增的这些大厨就一起和陈良培养厨房新人并且负责研制新菜，减轻他的工作压力，当然具体压力减少没有连翘也没有那么确定，为了保证出菜品质，连翘不可能特意招聘水平低的厨师，所以这回有两位手上功夫比陈良可能还厉害点。

虽然从行政级别上，陈良是厨师长，但水平上不得不承认有两位更厉害，就看陈良怎么处理这个情况了，虽说这两位厉害，他们也不是完全的直接竞争关系。连翘为什么能吸引SKF的同意，是因为她提出来，将推出旗舰店限定菜肴，而且这些限定菜肴都只能堂食不能打包。

最开始的“三餐四季”因为知名度和店面大小、装修格调等问题不可能销售太多的高端食材，当初的三文鱼沙拉和刺身就是店里最高消费了。

但其实，有很多的端食材能做成轻食，只是那时候各方面条件不成熟，没有开发对应的菜系。

最简单的，牛排和龙虾都是非常适合做成轻食的，但是好的牛排和龙虾都价格不菲，一开始在第一家店没有推出，连翘就想什么时候适合推出，在春天购物城中心的时候她有想过，但觉得这家店并不是最好的时机。

这些食材做成轻食，对应的消费者受众不会太多，高端食材一般大家会更倾向于专业的门店进行消费，牛排大家会首选高端专业的西餐厅，龙虾会选有口皆碑的海鲜餐厅，只有对这些食材习以为常的消费者才会愿意尝试轻食的做法，也能分辨出来这种做法成功与否。

可以考虑定期将这些高端的菜品作为限定品限时在其他普通店铺销售，但日常还是只有SKF的旗舰店可以品尝，稀缺性也是促进销售的手段之一。

新来的两位厉害厨师一位是牛排专业户，一位是龙虾专业户，这也是陈良对于连翘提出的引进人才策略没有意见的原因，这两方面自己确实没有那么擅长，当初连翘选择他就是因为他的调味功夫很厉害，这一点到现在各个菜品的开发仍旧是可以起到作用的。

而且这么大量菜品的开发，他一个人肯定搞不定，多来几个人来分担任务也是陈良想看到的，只能说希望他们合作愉快。

新店的装修在田涛和他的几位小助手的监督下稳步进行，但不少江市消费者已经从SKF围挡上的图片看出来以后开的是“三餐四季”。

朱佳佳和奉宁作为SKF资深柜姐，收到消息的第一时间就到店里来确认，身为元老级顾客，颜诗怡对他们还是很客气的。

朱佳佳：“你们要在SKF开新店了？！围挡都装上了？什么时候开业？”

颜诗怡：“是的，预计下个月初开业，但是店铺可能会跟普通店有些区别。”

朱佳佳：“啊？！有什么区别？”

颜诗怡：“这个可能要问老板了，具体的我们也不太清楚，下次老板在的时候你们问问她？”

得到了一些解答同时收获了更多疑惑的朱佳佳和奉宁用季卡消费了中饭之后回去准备下午的工作，同时用新手机把这个消息迅速的扩散了出去。

隔了两天，连翘也让“三餐四季”的公众号通知大家有关新店筹备的事情，但没有介绍新店的具体情况，只有四个字“敬请期待”。

知晓了连翘的后续计划，新招的人事专员刘倩也放心大胆的开始招聘，首先找了一个相对资深的HR何静，某知名企业前hr副总经理，因为怀孕生子以及中间当了一段时间的全职妈妈，现在离异带娃却发现以前的公司回不去了，这又是一个被连翘的高待遇吸引过来的稀缺人才。

当然作为Hr，何静也提前了解了“三餐四季”的公司背景，感觉风评挺不错的，一家刚起步的公司还给员工提供免费培训，让何静觉得这是一个愿