第二百零一章 一个好主意(1 / 2)
第二百零一章一个好主意
几个人看着他的动作,人家是拿一个,一划再扒拉两下,就搞定一个核桃,而他们得拿着刀一刀一刀的削。感觉自己完成一个,都能听到他丢下三四个的声音。而且他还一边在回应柳婶的问话。
程西山是个好动的,专门蹲到了程德深的面前来看着他做,看程德深连做了几个后:
“德深,你小子还可以哈,这都让你做成一个技术活了。”
程德深难得被人这么关注,脸上泛起了红晕,轻声说道:
“没什么,只是手熟了。”
除了上次做下的那件出众的事外,程德深向来都是一个不出头的人,就是坐在那里都会让人觉得他不存在的。但现在是程三叔一家的十几只眼睛的盯着下,自然会觉得很尴尬了。
苏小婉却是笑道:
“你很不错,给我们找到了一个好办法。”
程德深有些不好意思的说了一下道:
“其实,这个办法不算得好,我觉得还有个办法应该更好做。”
说了,他有些小心的看了苏小婉一眼。苏小婉鼓励的眼神让他吞了一下口水后又说道:
“是前天,我不是最后清理那一堆么。最后剩下的,看着有些坏了皮了的那些,倒是很好清理,只是有些脏手。”
说到这里,又看了屋子里的人一眼,再吞一下口水,低下头小声说道:
“我不是怕脏了手。”
他怕自己的意思被误解为他怕脏了手,其实做这个事的人都知道,剥核桃皮的是最脏手的。哪怕苏小婉给他们做了一个叫手套的东西,或是拿了一些旧衣服来包着核桃来剥皮,都还是会让手沾上核桃汁,手上的皮肤就会变得乌黑乌黑的。
也就是发现这个问题,所以,袁弘毅怎么都不让苏小婉碰这个。
苏小婉笑道:
“你看看在这里的人,哪个的手是白的?哦,不对,我的是白的,因为我没有碰得你们那么多。”
程德深这才说道:
“我是想说,可以把那一堆还没弄的核桃先被稻草给盖了起来,再给泼一些水,盖两天后,下面的就会有些烂了,但只是烂了皮,这样就好弄了。里面的硬壳烂不掉的。”
他这么一说,苏小婉眼睛一亮,这是自己太久没动脑子了么?程德深说的,说白了,就是发酵。
把这些果子盖了起来,在里面加点水,可以让它捂着生热,然后这散发不出去的热气,在这中间就会发生质变了。这样就会让这些表皮腐烂。
这倒是一个办法,只是确实,这样弄下来,这表皮烂了的水,就会很脏,还要注意时间,要是太过了,怕会伤及内壳。
只是没有塑料薄膜,要是有,一盖就好。
“嘿,别说,这小子的办法好。西山,去找一捆稻草来。”
其实,程德深这么一说,苏小婉想到了,两老也想到了。这确实是一个办法。
程西山哈哈一笑的站起身来,路过程德深身边时还给了他一下笑道:
“这小脑袋瓜也没白长。”
程德深有些不好意思的低下了头。
苏小婉也在想办法,看看还堆着两大堆还没有去皮的核桃,一共怕也是几百斤了还有大量的还没有弄回来,这些只是大家在树下捡的,好些村民现在还要挖地种小麦了和油菜了,也就一早一晚去捡,他们还没上树去摘呢。
但如果用上程德深的这个办法,肯定能加快不少速度。
苏小婉转了一圈后说道:
“三叔,我们拿这一堆先试一下,那一堆的还是手工剥。然后剥出来的,也分开来晾。明天,我要和弘毅去一下林村。看看那边的情况。”
听说苏小婉要去林村,程德深抬了一下头,又低下头去了。
“行,不过小婉,这两天的气温也没那么热了,捂可能要捂得久一些,我们乡下每年冬天要是养了猪,我们就要早早的这样捂一些草来放着,给冬天的猪做猪食。那可是要捂近一半个月呢。”
“不用捂那么久,我们在哪里找一些捂坏了的东西,放在这些中间,然后给这核桃浇一些热的水,然后再捂。”
苏小婉想到了提高温度,这样能让东西腐烂得更快一些。
这个办法想来是可以的,但自己还没操作过,所以,还是选择了最小的一堆来试做一下。
而且还要看看这样捂出来的果子的最终里面会不会坏掉。这样还能不能用?
稻草现在到处的田边上都有,对乡下人来说,稻草的用处虽多,但因为量大,各家也不稀罕,所以,程西山也不用管是哪家的,直接就到最近的田边上去收了人家一大捆回来。
有了稻草,苏小婉就和程西山开始做,先是先了一个地方,铺了两层的核桃果子后,再放上一些程西山回家找来的被捂过的猪食。都有一种酸味了。但这是最好的发酵的东西了。
铺了一些这种猪食后,才盖上两层的核桃。就样铺到上面,然后再用烧好的热水从顶上倒下去,让它一层一层的浸下去。
因为最低下一层四周用泥围了一个圈,水也流不走,就捂在里面了。
再把稻草密不透风那样的给铺上,柳
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