小胡老师是你媳妇儿?(1 / 2)
李不言再次赶回单位的时候,心情已经一扫昨夜的低沉,一上午的工作中都透着一种打了鸡血般的干劲。
临近中午,研讨会结束后,邱添终于忍不住打了个哈欠,道:“可算结束咯,走啊,吃饭去?”
李不言摇摇头,轻声道:“我中午回家吃。”
邱添闻言一愣神,连忙追着李不言说:“小胡妹子又做好吃的啦?带我一个呗,蔡畅快考试了,嫌我在家耽误她复习,中午都不叫我回家了。”
“我也不知道她中午做什么。”李不言选择性的只回应了邱添的前半句。
邱添嘿嘿一笑道:“欸呀呀,欸哟哟。”
正当他准备开口揶揄时,身后突然传来董主任的声音:“邱添,你中午跟我一起吃,正好有事要和你说。”
邱添被身后的声音吓了一个激灵,却还只能含泪点点头。
董主任在路过李不言时,悄悄对他眨了眨眼,做了个眼色。
董吉志早上起床便发现李不言不在,本以为他在食堂吃饭,却发现这小子趁着早上这么一点时间还跑回家去了。
开窍就好啊,不怕想不通,就怕不开窍。
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胡桃教完孩子们《悯农》后,便让孩子们自由背古诗,自己则在一旁整理着高中知识笔记。
笔记整理的差不多时,孩子们也背得磕磕绊绊却能背完了,胡桃检查了一遍背诵后,看了一眼时间,嘱咐着唐菲道:“嫂子,你先把肥肠给洗一下,那个东西臭,你端个盆盆到院子里去洗,然后我来做。”
唐菲左右闲着没事做,刚还在一边旁听着孩子们背诗的她立刻行动起来,从厨房拿了个洗菜的盆子接好水,就拎着猪下水出去了。
等唐菲清洗完,胡桃这边教会孩子们下五子棋后便让两个娃自己对战,念耘和乐耘对弈得不亦乐乎。
胡桃带着唐菲洗好的肥肠一头扎进了厨房里。
鉴于唐菲中途回家只是换了清水,胡桃又倒了些面粉与白醋再次细细地搓洗起肥肠。
“妹子,这咋洗个肥肠还得用这么多好东西呢?”唐菲问道。
胡桃妹子做饭好吃是好吃,就是太浪费,唐菲有时候看得都心疼。
胡桃沉默了一秒钟后,道:“不洗干净难道是要‘故意保留大肠的风味,好让大家知道吃得是大肠’吗?”
要知道这可是肥肠,处理不好......
唐菲也沉默了,一秒后,她也上手帮胡桃搓洗了起来。
搓洗了几遍后,肥肠已经闻不出任何味道了。
胡桃在锅里舀了一壶冷水,冷水下锅后便放备好的葱、姜、料酒开始焯水。
大约十分钟左右,胡桃又将焯好水的肥肠捞出来又洗了一遍。
另起一锅倒水,肥肠下锅后不久,胡桃瞅准时机开始往锅里自制着卤料:盐、八角、桂皮、花椒、葱姜、小红辣椒、老抽......
重口味的卤料不多时就开始弥漫着诱人的香气。
胡桃满意地盖上锅盖,自己这一手厨艺,别说是已经步入现代文明社会的80年代了,就是穿越到唐宋元明清,哪个朝代不能养活自己。
胡桃掐好时间后,嘱咐了一声唐菲,便回客厅继续学习以及辅导小朋友了。
大约四十多分钟后,唐菲才喊了一句:“妹子妹子,可以了,卤料快干了。”
胡桃闻声放下了手中的书本,赶去了厨房。
卤好的肥肠已经沁润着油脂的香气,香料的作用下散发着让人食指大动的气息。
唐菲都忍不住咽了咽口水:“这也太香了。”
胡桃笑笑,十本种田文,八本猪下水。
里面的女主都是靠卤猪下水积累人生第一桶金了,无论是香气还是色泽,卤煮的魅力早已经不需要求证,这玩意配白米饭都能干三碗。
胡桃起锅烧油,油热后肥肠切块下锅,只见胡桃的手腕发力,连带着锅铲在锅里上下纷飞,看得唐菲头晕目眩:“小桃妹子,你这个手法还怪专业的!”
“那当然,这个要炒出油脂才香呢!”胡桃得意道。
油脂炒出后,胡桃先把它们扒拉到锅的一边,从刚买的老北京豆瓣酱的盒子里舀出一勺放进锅里,继续翻炒出红油,另一头唐菲也没闲着,她剥了几粒蒜后,胡桃便顺手拿过来丢进锅里继续炒香,又放了些小米辣和生抽、老抽后,倒上开水继续焖。
做肥肠不比做地锅鸡与红烧肉,它工序虽不复杂,但是需要人拿着锅铲不停地翻炒。
正值夏天,胡桃的额头上已经薄薄地起了一层汗。
最后一步就是卖相了,胡桃切了些新鲜青辣椒与洋葱后与入味的肥肠翻炒了几下,趁青椒与洋葱还有鲜嫩劲儿的时候抓紧出锅。
端上桌的时候,乐耘早已经坐不住了,丢下妹妹与棋子哒哒哒地向餐桌跑来:“小胡老师,好香啊!”
念耘则慢条斯理地收拾好棋盘与棋子,又将东西全部归位后才跟到了哥哥的身后。
胡桃摸了摸念耘的小脑袋瓜:“用完的东西要顺手放回原地,念耘棒棒哒,哥哥要向妹妹学习哦!”
唐菲还在屋里炒着小青菜,等她这一份菜齐,一家人便可以吃饭了
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