34、第 34 章（2 / 2）

关家湾到了腊月二十后，就要开始做年货了，鱼圆，肉圆子，还有炸鱼，藕夹，家家户户都做，区别只是在于谁家的肉多，谁家的肉少。

条件好的多加点肉，差的就少加，更差的就不加肉，只用胡罗卜，大白菜掺和在一起做圆子。

不过大多数人都会加上一点点，毕竟是过年，辛苦了一年，总要犒劳犒劳自己。

关母昨天晚上将关父前天买回冻好的肉拿进屋子来醒冻，早上起来刚刚醒好，将刮鳞，去骨，鱼头留下炖汤或红烧都行，把鱼肉从鱼皮上卸下，加生姜，鸡蛋，生粉，搅拌，用力捶打，直到它彻底能在水上浮起为止，这就是鱼圆，肉圆也是相同的过程。

而藕夹则是要先把肉切碎，加鸡蛋和葱，盐，调成馅，放在事先切好的藕片里，在裹上面粉，下锅炸。刚炸出的藕夹最香，最好吃了。

其实关母已经很久没有这样仔细的备过年货了，早些年大家连肚子都填不饱，哪还有空舍油去炸这些，浪费！

也就是现下，连着两年丰收，大家伙才会舍得做些圆子，但也大多都是素的，就关母，今年做得全都是荤的，主要是她家自分家后第一次单独吃年饭，而且关芯关蕊都进城，又建了新房，好事一桩接着一桩，又不差钱，所以就打算做丰盛点。

“你说你，吃个圆子也这么急，刚捞出来的，当然烫了，小心点，又不是吃了

就没，这里还有好多。”关母指着桌上的盘子说道。

“我知道，我知道，好吃，真香！”太好吃了，大约是用力捶打的缘故，这鱼圆非常的有弹性，q弹q弹的，调的味也刚刚好，确实不错。

“好吃就多吃点，反正做了很多，够你吃的！”今年孩子他爹运气好，正赶上隔壁大队的鱼塘大丰收，就一口气称了二十来斤，做圆子肯定是够的，剩下的五六斤关母打算切成块，裹上面粉，炸成鱼块，放在篮子里吊天顶上，可以吃好久，春天时地里的菜还没出，就全靠这个了。

“好了，吃饱了！”关佳佳拍拍肚子，在吃完四个鱼圆，四个肉圆，两个藕夹后，她饱得不行，估计晚饭是不用吃了。

“吃饱了就出去，对了，你的火盆是不是得重新添火了，正好今天烧的都是大柴火，去把火盆拿来添点，省得它熄了，你又喊冷。”要不是她身体不好，实在怕冷，关母才舍不得用搪瓷盆给她做火盆取暖，就算是破的也不行。

“知道了，知道了。”关佳佳连声答应，很乐意干这个，她也是到乡下后，才知道原来还有火盆这个取暖神器，前世冬天有空调，暖气，压根就不冷。

可现下没有，关佳佳冻得长在床上了，除了吃饭，压根就不下床，关母看她这样，只好祭出火盆这个神器了。

只要加点没烧尽的柴，然后铺上木匠做家具时刨下的木屑，火盆就能用上一整天，真的是太神奇了，关佳佳第一次用的时候，盯着火盆研究了老久，还是没研究个所以然出来。

但可以确定，它非常好用就是了，靠着它，关佳佳终于能在寒冬凛冽的大冬天，稍微出下门了，果然，古人城不欺我，劳动人民的智慧真是不可估量。

加柴后，又铺上木屑，关佳佳兴冲冲的将火盆领回了自己的房间，打算在里面埋上两个栗子，还有稻谷，看能不能做成爆米花和熟板栗。

“关佳佳。在吗？我是魏时？”

作者有话要说：谢谢支持，这是第一章！还有！感谢在2020-05-2923:40:00~2020-05-3014:46:22期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢投出地雷的小天使：我说的，你信吗！1个；

感谢灌溉营养液的小天使：我说的，你信吗！37瓶；晴晴?5瓶；

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！：，，，