11、川香辣子鸡（1 / 2）

川菜辣子鸡，说难不难，说容易也不容易。

这道菜最主要的就是掌握好鸡块外焦里嫩，辣椒段香而不糊的特点，该说不说，火候才是重中之重。

火力多一分，糊了。

火力少一分，辣椒不香不脆，到时候下酱料翻炒指定软趴趴的，糊成一锅。

可谁能想到金有宝火候完美，偏偏在味道上栽了个跟斗呢？

苏瑶一边感慨可惜的同时，却也加快了速度。

镜头里，苏瑶动作娴熟又麻利，举手投足间隐隐透着大厨风范。

看上去柔软又白嫩的双手十指纤长漂亮，握住刀柄和锅柄时却格外的牢固，那两样东西就像是她身上的一部分，行云流水，游刃有余。

锅底的文火徐徐燃烧。

里面的干辣椒段也在热力的烘烤下逐渐变了色，香味窜满全场。评审和节目组都是知道她手艺的，还没见成品，便已然悄悄咽口水了。

观众们不明所以，不免低头交耳，小声嘀咕。

“这作精录综艺搞什么？该不会是大小姐没了，转头换一个大厨人设吧？”

“……作秀？”

“感觉像是，背后估计有金主捧吧。”

“反正我就没见过一个评审上台做菜的。”

“可她是被宋衍叫上去的哎，宋总这人脾气……”

“谁知道呢，反正我看这作精不像是个会做菜的。”

“+1。”

……

观众席离开的不远，宋衍耳朵尖，听了不少吐槽声。

他抬眸看向苏瑶的双手，不由得发愣，十指指腹圆润，毫无伤痕，就连指甲都是健康的颜色。

啧，的确不像个经常下厨的。

宋衍眯着眼端看半天，格外赞同这句话。

就在宋衍思绪飘散间，苏瑶做的菜已经出了锅，一碗红彤彤的，煞是喜庆。

“川香辣子鸡，各位尝尝？”

苏瑶端着菜过来，神情自然地将菜率先放宋衍面前，抬头瞥过那红肿的唇时，嘴角不由得微微翘起。

她才不会信有人会突然之间变了口味。

只有一个解释。

那就是宋衍尝过她做的香辣牛肉干，觉得辣菜还不错，第一轮就点了两个擅长川菜的大厨试试口味，谁知运气不好，接连两道菜都踩了雷。

这才让她上台做一道菜。

就……

怪可爱的。

苏瑶的这么点小动作无人注意，他们早就被桌上的辣子鸡吸引了全部心神，历史摆在那，几位评审压根没打算评，齐刷刷的伸出筷子三两下瓜分完毕。

宋衍更是动作尤快，看着动作优雅，筷子一扫，直接一半落了自己的碗中。

剩下的也没人挑，直接被其他人迅速瓜分，还热乎的餐盘上仅剩下一个炸到酥脆的干辣椒段无情嘲笑。

观众：“？？？”

排在最后的金有宝：“？？？”

不是，这是几个意思。

说好的让我这味蕾出了差错的人尝味道，怎么碗里一块都不给他留呢！

尤其是最中央，提出建议的男评审，别以为他没看见，就你一个人捞的最多，半份都在你盘子里。

金有宝憨厚的脸上满是震惊，写满了控诉。

可惜，场上无人搭理他，尤其是开口的某位男评审，一口接一口，即便嘴巴都肿的不像话了，还吃的格外欢乐。

苏瑶见状，只能将给自己留的一小碟的辣子鸡给他分出了一半，小声道：“你先尝尝咸淡，它未必会合你的胃口。”

“……谢谢苏评审。”

金有宝看着碗里零星的三四块肉，伸出筷子开吃。

第一口，没味道。

两口，三口，香辣适中，火候掌握的刚好，只是……

对上苏瑶的眼睛，金有宝摇了摇头，表示自己尝不出什么咸味。

苏瑶自己尝了两口，熟悉的味道令她满足的眯起了眼睛。

金有宝见她吃的香，便转过脑袋去看其他几位，他们俱是露出餍足的神情，可见是极其满意的。

尤其是叫宋衍的男评审，吃完了里面的鸡肉块，眼睛还直勾勾盯着碗中的辣椒，半点挪不开，似是在纠结这辣椒段能不能吃。

语言能骗人。

可表情骗不了人。

金有宝这才恍然自己的味觉是真的出了问题，他神情沮丧道：“那我的味觉还能恢复吗？我还年轻，我还想着多赚些钱，开一家属于自己的餐馆。”

可如今他做的菜已经到了常人不能入口的地步。

一个尝不出味道的厨子，做出的菜能好吃吗？

“当然能了。”苏瑶斩钉截铁道：“只要你饮食清淡一段时间，重辣重咸的少吃，味觉自然就会慢慢恢复……”

没人比苏瑶更明白味觉出问题是什么样的感觉，她当初花了那么多的时间慢慢提升味觉，没道理金有宝就不能。

事在人为，人还年轻，有什么好害怕的。

得了苏瑶的鼓励，金有宝大声道谢，随后抱着自己那份辣子鸡下了台。

他得趁着这会儿后台都是同行，多问问他们的意见。

咸淡要按等级来分，他总得知道