第70章 茶叶蛋工坊招工（1 / 2）

屎蛋儿，你觉得如果我现在给咱们安河村的村民们，每人再多发几只母鸡的话，他们能养得成吗？”

在检查完了茶叶蛋制作工坊之后，李盛安看向屎蛋儿问道。

“额……少爷，这个恐怕真的不行了。”

听到李盛安的问题，屎蛋儿无奈地笑了笑，同时又摇了摇头。

“您已经给咱们村的村民们，每人发了三只母鸡，现在在咱们安河村，每家每户至少都养着十几只母鸡，有的家里孩子多一些的，可能都已经养了差不多三十只母鸡，现在很多村民，都已经把生活的重心从种地改成养鸡了！

如果您再给大家每人发几只母鸡的话，那咱们庄子里可能就要乱套了。”

“唉，那好吧！”

李盛安有些无奈地叹了口气。

“看来建设大规模的养鸡场，需要尽快提上日程了。”

接下来，李盛安又让屎蛋儿把陈丰年村长，以及安河村中，所有年龄在12—50岁之间的村民，全部叫来了这片空地上。

等所有人都到齐之后，李盛安看着面前站着的至少200多名村民，满意的点了点头。

他之前没有想到，安河村的青壮劳动力，居然会有这么多，这样的人口结构，对于一个之前不怎么富裕的小村庄而言，算是非常好的了。

“今天把大家都叫到这里来，主要是想和你们说一下，咱们安河村茶叶蛋制作工坊的招工问题。”

等村民们慢慢安静下来之后，李盛安便对着众人高声说了起来。

“我之前大概估算过，如果咱们这座茶叶蛋制作工坊，按照三组或者四组工人轮换的方式，一天12个时辰不停地运转，那么只是这一座工坊，每天就可以制作出近万枚茶叶蛋。

不过因为咱们安河村，目前的鸡蛋产量还很低，所以现在暂时只需要一组生产茶叶蛋的工人就够了。

不过大家放心，随着我们鸡蛋产量的提升，以后需要的工人数量肯定会越来越多的。

至于工人们的工资，不同的工作岗位，我会按照不同的标准进行发放。”

说到这儿，李盛安稍微停顿了一下，等发现众村民都没有什么异议之后，他才继续说了下去。

“首先，因为鸡蛋可以进行统一清洗，所以鸡蛋清洗工只需要安排一班就可以。

我打算先招10名鸡蛋清洗工，因为工作难度不大，需要花费的时间也不长，所以目前暂定，鸡蛋清洗工的工资是每清洗50枚鸡蛋，可以获得一文钱。

至于负责制作腌制茶叶蛋汤料的工人，虽然我会给你们提供配方以及调料，但是依然需要你们拥有一定的烹饪基础，因为已经使用过的汤料是可以继续使用的，但是回收来的汤料味道会变淡，所以就需要你们凭经验，把回收来的汤料重新调回之前的味道。

这个岗位虽然工作比较轻松，但是因为对技术有比较高的要求，所以我会把工资定得高一些，每人每调制好一锅汤料，将会获得一文钱的工资。

这个岗位目前只需要一班工人，最好不低于3—4人。

最后，也是最重要的茶叶蛋制作岗位，这个岗位同样对于你的技术会有一些要求。

比如第一次用清水煮鸡蛋的时候，不能把鸡蛋完全煮熟，而是要在鸡蛋还没有被完全煮熟的时候，轻轻把蛋壳敲碎，同时还不能让蛋清流出来，然后再放进茶叶蛋的汤料里把鸡蛋完全煮熟。

这些具体的操作以及一些技巧和手法，我和雪儿，还有雨儿她们之前也和大家详细地介绍过了，如果你对自己有信心的话，等下可以报名参加这个岗位的选拔。

对于制作茶叶蛋的工人，我会给出最高的工资，每制作十枚茶叶蛋就可以获得一文钱。

当然除了制作茶叶蛋以外，你们还需要负责检查鸡蛋是否清洗得足够干净，以及汤料的味道是否存在问题，最后还需要将煮好的茶叶蛋，连同汤料一起倒进陶罐里，进行不少于六个时辰的腌制。

这些操作每一步，都需要尽量保证不出现任何问题，如果发现你们其中的某个人，制作出的茶叶蛋是有问题的，那么他当天的工资就会被全部扣除。

好了，关于咱们安河村茶叶蛋制作工坊招工的事情，我就先说这么多，如果大家现在有什么问题的话，可以直接问出来，等下咱们就要进行工坊工人的测试选拔了。”

李盛安说完后，便面带微笑地看向了面前的二百多名村民，等待着大家提出自己的疑惑和问题。

“少爷，我有一个问题，”

李盛安的话音刚落，陈丰年村长便从人群中走了出来。

“虽然我相信安河村的村民们，对您是绝对忠诚的，而且大家也都不是那些见利忘义之辈。

但是不怕一万就怕万一，如果您直接把腌制茶叶蛋的汤料的配方，交给了那些负责制作汤料之人，那么一旦出现了什么意外，他们把配方泄露了出去，这对于我们而言可就是不可估量的损失了。”

“对啊，少爷要不您先让那两位王姑娘，调配好一部分的调料，然后只把剩下的一部分配方，交给那些负责制作汤料的人。”

另一名看起来四十多岁的中年男子，也走出