第178章冰镇杨梅汤（二更）（1 / 2）

但她也知道这个时代的红糖含有不少杂质，如果直接加到这道杨梅甜汤里的话，就会大大影响味道，思来想去，杜梨还是觉得应该放优质的白沙糖。

正好前面已经闲了下来，杜梨便着海燕叫来柱子，给了钱让他去买白沙糖，待到对方要走时才突然又想起一件要紧的事，忙问道：“柱子，你知道城里可有卖冰的地方么？”

柱子点点头：“有啊，每年过了清明便会有冰商往南边运货。”

杜梨心下顿时更高兴，有了冰，这杨梅汤的味道就更好了。

“那行，你买糖的时候顺便看看冰，若是方便就都买些回来。”

柱子嗯一声，领命而去。

这边杜梨烧好了水却没有沙糖可用，只得先帮着海燕把剩余的蕨菜全都焯了，让长安和秋生他们搬到地窖泡进缸里去。

过不多时，柱子去而复返，进屋的时候果然抱了一罐白沙糖和一盒冰。

杜梨看他跑得满头大汗，急忙接了东西过去，让长安把冰块先放到地窖里，自己则把沙糖加进备好的开水里，再把洗干净的杨梅悉数倒入锅中。

紫红色的杨梅经过烹煮后慢慢褪色，变成耀眼的鲜红，而加了沙糖的开水也在加热后蒸腾出阵阵甜腻的香气，让人一闻就觉十分可口。

大约是从来没有见有人把水果用这种方法来烹制，铺子里闲下来的人不一会儿都围到了灶边上。

“梨姐，这个果子煮熟了还能吃么？”

听秋生这么一问，杜梨立刻笑了笑：“当然能吃。”

说完，她见杨梅煮得差不多了，又让海燕取来八只小碗，在每个碗里盛了相同份量的熬制完成的杨梅汤。

“好了，这个杨梅汤已经做好了，海燕，你去找个两大一点的钵子来，等准备好了，中午我们就请几个熟客帮忙品尝一下。”

海燕立刻兴奋地点了点头。虽然锅里的杨梅汤还没喝到嘴，但从颜色上看，她就觉得这道甜品很能让人增加食欲。

出锅的杨梅汤在室外凉一气后就冷却下来，杜梨又让长安到地窖里取了冰出来，在每只碗里都加了些。

“这道甜品叫冰镇杨梅汤，在我的家乡是夏日消暑的首选，大家都来尝尝味道吧。”

一听杜梨放了话，铺子里的伙计们立刻都围了过来。

胡大刚早在杜梨熬制杨梅汤时就频频朝这边看，现在听她这么一说，也立刻放下了手里的斧头。

但还不等他走过来，杜梨就先端了一碗送到他面前，轻笑道：“相公，你也歇歇吧，这冰镇杨梅汤最能消暑，味道也不会太甜。”

看到眼前的情景，思想较为成熟的秋生和海峰立刻挤眉弄眼的互相看了看，一旁的海燕也羞涩地一笑。只有长平和长安两个跟他们不太熟的没什么表示，柱子则直愣愣地盯着手里的杨梅汤，似乎是在考虑到底该喝不该喝这玩意。

胡大刚脸色淡然地看着杜梨，把汤碗从她手里接过去，嘴上没说什么，心里却也有些激动，他媳妇儿终于肯在人前叫他相公了。

“嗯，这个汤真好喝！”

胡大刚这边一口汤还没吞下去，秋生便在那边惊呼起来：“甜丝丝凉沁沁的，喝到嘴里凉气儿就直接窜到天灵盖上，整个人都舒爽了。”

“是不错……”

那边长平长安喝了一口后，也互相点头赞道。

海燕最是斯文，先抿了一小口没尝出味儿，又喝了一大口进嘴里，然后把眼睛瞪了起来：“哥，这汤真的很好喝嗳。”

经过今日上午的事，海峰大约也猜出杜梨心中对他的看法，所以这会儿算是稳重了，只到默默把汤品了好几口后，才道：“这汤的味道确实不错，但我觉得太甜了点，若是放到些不爱吃甜食的人手里，怕是不受待见。”

杜梨自己这时也正端了一碗喝，亦是觉得口味稍稍偏甜。

刚才是她头一回在这个时代里熬制杨梅汤，大约对糖的份量把握得不太准确，所以一时疏忽了。

“嗯，海峰说得对，所以往后我们做的时候，先不要把底汤熬得太甜了，需得先问清客人的口味，若是对方要甜些的，我们可以在加冰的时候再添一勺糖。”

其他人均是点头。背后长平长安看向杜梨的目光更是较前两天不同了些。

之前他们只是从吴管家那里听说这和食轩老板娘心思独特本事不小，今日一见才知道对方所言非虚。

杜梨自然也注意到了他们，她今日之所以没有避开这二人做这道甜品，也等于是默认他们把这门手艺传到天海楼。只是顾明修要如何找这杨梅，那便是他自己该操心的事情了。

尝完杜梨亲手熬制的杨梅汤，中午的饭点便也近了。铺子外面已经有客人陆续上门，坐在桌边吆喝着要点菜。

吩咐伙计们各自回到工作岗位，杜梨便又到地窖里盛了一碗杨梅汤上来送到胡大刚手里。男人喝完上一碗后的表情她已经看到了，似乎有些意犹未尽，又想着家里虽有杨梅熬汤却并没有冰块，她便又去地窖里盛了一碗给他。

“这杨梅汤可还顺口？”

见男人一口气将一整碗杨梅汤喝完，杜梨不由笑着朝他问。

“好喝。”

男