第 48 章(4 / 4)
奶和香草精华混在小奶锅里,烧开搅拌,纯白牛奶渐渐变成嫩黄色的香草味儿黄油奶,煮开,倒入透明的碗里。
玉米淀粉和蛋糕粉一齐过筛倒入嫩黄色的奶中,不紧不慢地搅拌。这时大家都安静,收得到时不时清脆的声音,观众们都默默地盯着搅拌成型的面团。
【太治愈了,想上手揉揉!】
【已经拿出了史莱姆玩具,捏捏。】
这时候加入全蛋,搅拌到没有颗粒为止,液体变得非常细腻柔滑。另一个碗里,则把柠檬汁和糖撒入蛋白中,用打发器打出尖尖来。
【一团白云呜呜呜】
【想吃了想吃了】
然后便是将打发蛋白依次加入主要液体中,搅拌均匀,准备就绪后,倒入做蛋糕的模具里。设置好温度,等待烤好底胚。
冰奶酪和淡奶油都拿出来解冻,隔水慢火软化,缓缓搅拌至均匀细腻,就可以封好送到冰箱里冷藏了。
等待期间,大家都把各自做的“菜品”拿出来试试味道。
像叶龄的香椿炒蛋、顾逞的现打西柚汁这类,就还要认认真真地依次品尝,再说出哪里有所改进,但像是娄甯的热菜,就没有可以挑剔的余地了。
包括执导都被邀请入镜吃两口。
大家吃到叶龄的香椿炒蛋,还是有缺点要指出来,家常菜吃可以,但是如果要卖就得有更高品质才行:“蛋有点油。”“香椿老了。”“咸淡不太均匀……”
“……”叶龄头低到地板上去。
顾逞的西柚汁、芒果汁等也被吐槽了:“西柚汁太酸了,前辈你不放糖是不行的。”“芒果汁是不是要过滤一下,渣渣似乎有点多?”
到了娄甯这里,画风突变:“好吃!香!糖醋排骨好软糯酸甜,拔丝山药像沾了糖的蜜薯一样,啊,清炖蘑菇鸡汁水好多,太嫩了吧……”
被压在地上摩擦的叶龄和顾逞心情有些复杂:“……”
【哈哈哈哈!工作人员也这么认真的吗,好好笑】
【完全被主厨碾压,怀疑人生】
【小叶和小顾的料理事,第一天就惨遭夭折】
【就让甯甯和利叔带飞大家吧】
一一收拾完热菜,娄甯的冰奶酪蛋糕,冷藏的奶酪冻好了,烤制的蛋糕胚也烤完了。她将蛋糕横竖截面切成十六份,除了最底部,每个截面都一一抹上冰镇奶酪。
最后合在一起,拼回一整个完整的蛋糕。最顶部也抹上厚厚一层冰奶酪,点缀上新鲜的冻蓝莓。奶酪小蛋糕一端出来就吸引了全场注意,成为最受欢迎的饭后小甜点。
【啊啊啊甯姐的蛋糕小事业快开张吧!!!】
顾逞也分了一块,娄甯小声说:“你不是不喜欢吃甜的吗?”
“什么时候说过?”他毫不心虚地否认,补充了一句:“你做的都好吃。”
娄甯也不知道气声说的话也被录进去了,心底有点甜:“那谢谢你这么捧场。”
【粉丝表示顾影帝真的不喜欢吃甜食,他以前还收礼物的时候,也没有拆过小蛋糕】
【是你做的我都喜欢,是你做的我就捧场,嘤嘤这口狗粮我吃了!】
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