第十四章做艾饺（2 / 2）

对了，还有咸蛋，加点蔬菜在一起，也可以包艾饺。

“够了够了。”周桃听妈妈说了各种口味，头皮都发麻了，连忙回答道。

看来妈妈也是第一次自己动手包艾饺，所以有些不知所措。

那些食材炒了下饭吃，味道自然都不差。

如果用来包艾饺，就不知道会变在什么口味，别最后成了黑暗料理。

见女儿这样说，杨桂芳也没坚持。

不过四五十只艾饺，咸甜各两种口味，确实差不多了。

这时候煮熟的艾叶子已经放凉了，杨桂芳把水挤干，放在砧板上切碎，再用力剁烂。

然后拿来一只干净的搪瓷脸盆，装了两碗粳米粉，然后把艾叶放进去，开始搅拌揉搓。

这个过程比较长，必须揉均匀才行，否则艾饺皮绿绿白白，味道虽然没问题，总归不好看。

到最后脸盆里多了一团粉绿色的面团，足有篮球那么大。

杨桂芳见面团差不多了，就把它搓成长条，再用手一团团摘下来，每颗大概鸡蛋大小，放在干净的白布上，开始包艾饺。

周桃前世是公司一把手，每年春节前招待公司高层吃年夜饭，大多是在酒楼进行。

偶然兴致来了，也会在家里招待她们。

在家做饭是酒楼没法比的，除了气氛温馨，过程也充满乐趣。

公司高层有北方人，所以包饺子也是其中一项有趣的活动。

和面的工作，就交给他们，至于包饺子，自然是全员参与。

周桃一开始包得不成样子，认真请教后，才慢慢有点样子了。

艾饺的模样跟水饺肯定不一样，不过动手能力强了，学什么都像。

杨桂芳没想到周桃连这个也会，非常惊讶。