第二十章腌桂花（2 / 2）

周桃也买了四只放在家里，平时用来放白糖、茶叶、糕点和花生瓜子等坚果。

一饼干箱的白糖自然不够，反正空间多的是，只是需要这样掩饰一下。

抱了几只玻璃罐过来，都是洗干净后沥干水份的，周桃先在

底下撒了一层白糖，又抓了一把桂花进去，然后再撒一层白糖，这样一层一层用糖腌制，到时会溢出水，就可以长期保存了。

做甜食时，加点甜桂花进去，就会有一股浓郁的桂花香味。

东海县这一带，最常见的桂花酒酿圆子，用糯米圆子、甜酒酿、干桂花做成，吃的时候一直甜到心坎里，吃过一次，就会念念不忘。

还有桂花糯米藕、桂花红豆糕、桂花栗子糕等等。

当然少不了桂花八宝饭，它由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。

东海县这边办酒席时，它也是必备的十碗菜之一，而且是唯一的甜点。

周桃的动作很快，一会儿就把处理干净的桂花腌好了。

于是又帮妈妈一起清理桂花。

“桃子，你大伯母今天过来借糯米粉，我给了她五斤。”杨桂芳低头清理着桂花，突然说了一句。

中午大嫂过来，说中秋节到了，想做些糕点给孩子吃，家里没有糯米粉，向她借几斤。

她一时心软，就答应了。

把东西借出去之后，她就开始后悔。

倒不是舍不得这些食物，主要是当初两家关系闹得这么僵，女儿对大伯一家一直有怨气。

后来为了分家，给了他们一些好处，但是两家的关系并没有真正融洽起来。

她是怕女儿因为这件事，怪自己做烂好人。