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第206章 娇气公主和邪恶阵营大佬4(1 / 3)

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“殿下,您看。”

这是李枝枝第二次来到厨房,她的小厨房虽然已经争取到了,但是因为时间短,需要准备食材,所以暂时没开工。

李枝枝走进来,厨房里的众人便不约而同地看过来,瞥见一身利落的公主,眼里满是惊讶。

李枝枝并不在意这些,绑紧袖口,盘起长发,将自己修整得干净轻便,是一名厨师的职业素养。

倒是一旁的维娜不自在的瘪瘪嘴,很不明白,公主为什么放弃了衣橱里的华贵裙子,选择了这样的衣服。

不过,身为公主殿下的小迷妹,不论李枝枝穿什么,在维娜眼里都好看的不行。

她命令侍从揭开盖子,两个木桶里分别盛放着一尾青鱼和几十条活虾,它们在水里游来游去,看起来很是鲜活。

李枝枝满意地看着鱼虾的颜色,点了点头,其实也是莫蒂王国地理条件优越,资源丰富。

后厨其他人看见这些材料时有些诧异,毕竟他们连鸡蛋都做不好,怎么可能会给鱼去腥?所以这样的海鲜对他们来说,一向是上不得台面的。

维娜很惊讶,吐了吐舌头,说道:“公主殿下,您为什么要找这些呢?这些鱼刺又多又难吃的很,倒是虾……也好丑!”

它们因为丑陋奇怪的外表让人望而生畏。

李枝枝听着笑了笑:“这还丑吗?”

维娜应该是没见过小龙虾吧?那才是真奇怪,挥舞着两个大钳子,可是做成麻辣小龙虾,五香小龙虾,蒜爆小龙虾能把人馋得直流口水!

可惜——

李枝枝垂下眼眸,收连起眼底的惋惜,她越发不满,所谓的国王到底为什么要她忌口。

维娜惊讶道:“难道还有比这更丑的东西吗?”

她都怀疑这到底能不能入口。

李枝枝收回思绪,点头无比赞同。

身为大吃货国的国民,天上飞的,海里游的,地上跑的,只要味道好,怎么不能入口呢?

不过这些她不准备再说,洗净手后开始处理食材,虾是先不做的,先处理鱼。

青鱼剖开现杀,在场人看着无比吓了一跳,这还是之前那个娇弱小公主吗?

而在众人眨眼间,李枝枝已经料理干净,鱼肉上附着的那一层筋膜也要刮掉,剔骨,鱼肉雪白漂亮,却不如她纤细白皙的指尖,肤白胜雪。

李枝枝命人找来一块猪皮,放在桌案上,处理好的鱼放在上面,用刀背轻轻敲击,看起来轻而易举的举动,实际上很需要寸劲儿,因为敲打太过会让鱼刺破碎,太软会使鱼刺越陷越深。

李枝枝处理得很好,雪白的鱼肉很快被刮成细腻的鱼蓉。

而剩下的猪皮上则满是细小的鱼刺,原来,她使用的青鱼虽然鲜美,但是鱼刺极多,用猪皮会使鱼肉里的鱼刺随着敲击慢慢刺进猪皮里。

李枝枝要做的就是手打鱼丸,老式鱼丸不加任何生粉也能Q弹无比,调料简单,一些盐和葱姜水去腥,反复摔打上劲。

水开汆水。

她用虎口挤出一颗颗雪白细腻的丸子,像是白白胖胖的小鱼biubiu跳进热水里,等全部浮起,李枝枝捞上来过凉水。

这一连串的举动,已经看的其余厨师们眼花缭乱,巴克大厨目不转睛,惊叹不已。

在炖汤的空隙,李枝枝命令厨师们处理虾,虽然这些人手艺差点,但是当帮厨还是合格的,挑去虾线和多余的杂质,她准备做一道粤式名菜白灼虾,简洁却不简单。

做白灼虾最重要的是火候。

整虾处理好下进滚水里,时间一定要把控的极其到位,而虾类煮熟后则会因为体内虾青素加热产生化学反应,呈现出诱人的红色。

围观的众人已经不知道多少次惊叹出声了。

白灼虾的蘸水也要仔细调制,不过白灼吃的便是虾的本味,最越新鲜的虾口感越好。

手打鱼丸Q弹无比,加入干紫菜和调味好的清汤里一起炖煮,不需要多久便能出锅,虽然因为时间原因来不及吊高汤,但是这样做更能突出鱼丸的鲜甜口感和紫菜的鲜美,足以掩盖住所有瑕疵。

一切完工后,厨房里的人早已经错不开眼,惊叹地看着宛若艺术品一般的鱼丸清汤,不带一点油光,却让人看的口舌生津。

巴克大厨更是狠狠吞了口口水,玉雪可爱的鱼丸在热汤里漂浮,宛若珍珠一样白嫩弹软,汤面点缀着深色的紫菜,散发出诱人的香味。而另一边诱人的红色白灼虾摆成花型,中间是一碗深酱色的蘸水,作为一名厨师,他对这种菜肴的做法闻所未闻,见所未见。

巴克大厨指尖微动,心向神往。

这时他听见维娜的声音:“有愿意前往公主殿下小厨房的厨师吗?”

李枝枝一点儿也不想一日三餐要自己来做,她是享受生活,不是做厨娘!还是找个大厨给自己做饭吧。

针对这一点,维娜十分赞同。

她传达公主殿下的旨意,正要挑选出合适人选,忽然听见人群里一道声音,巴克大厨站了出来:“我愿意。”

“殿下,我愿意去您的小厨房工作。”

此话一出,众人震惊不已。

人群里,他的老对手桑德亚立即

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