苦瓜酿肉（1 / 5）

郁真碗中的菌菇汤汤色呈清澈的褐色, 上面漂浮着菌菇。

郁真在炖煮菌菇汤的过程中，还在汤内加了些枸杞子。

红色的枸杞子给菌菇汤多添加了一份鲜亮的颜色。

刚出锅的菌菇汤上有淡淡的雾气浮现。

郁真拿起小勺，从她的小碗中舀了一勺菌菇汤。

郁真没有着急先喝汤, 她将勺子递至唇边, 轻轻吹了吹勺中的汤。

等汤渐凉, 郁真喝下了菌菇汤。

几乎同一时间, 观众们能尝到一股暖流顺着舌尖滑至喉咙。

郁真在菌菇汤里加了一丁点的油增添香味, 少许盐调味, 所以菌菇汤整体味道偏清爽。

但这一份菌菇汤的清爽并不是寡淡。

观众们的舌尖完全能够品尝到独属于菌菇的特有鲜美。

鲜而不寡，清而不淡。

汤中的枸杞子数量不多, 所以味道并不重, 细细回味时，枸杞子的微甘溢上舌尖。

郁真又舀了一勺汤, 这一次, 汤中多了几片菌菇。

爆香后再炖煮成汤的菌菇咬起来软嫩, 每一口的菌菇如同鲜美而不肥腻的肉，配上清爽的汤汁，更将菌菇的风味衬得十足。

【猪猪肉】：这汤好鲜！

【大蓝蓝】：汤非常清爽, 菌菇的鲜味很勾人。

【卉卉酱】：泡饭吃一定很好吃！

一碗菌菇汤暖了所有人的喉咙与胃，观众们期待着郁真试吃接下来的菜品。

“接下来, 试吃凉拌菠菜。”

郁真从冰箱里拿出冰过的菠菜。

郁真将菠菜切得很碎，底下是清爽的酱汁。

她将凉拌菠菜微微拌开后，夹起了一筷子的凉拌菠菜。

菠菜入口微凉，驱走了口腔中菌菇汤的温热。

几十分钟的等待，菠菜碎早已吸够了酱汁。

煮制刚刚断生的菠菜吃起来脆且嫩，凉拌菠菜的酱汁与凉拌黄瓜略有细微的相似，但又有些不同。

郁真调的酱汁酸中带咸, 微微多了几分甜，没有凉拌黄瓜的酱汁那么甜。

微微的甜增添了菠菜的鲜味，也开了观众们的胃。

“咕噜咕噜”，郁真一旁的鸡粥煮开了。

锅内的米粒已开成了花，白嫩嫩的米粒挤在一起，在郁真开盖的霎那，混合着米香与鸡汤的香气扑鼻而来。

郁真放入了些盐和味精进行调味。

她用大勺子轻轻搅动着粘稠的鸡粥，鸡粥不断地冒泡，香气越发浓郁。

郁真关了火，盛出了一勺鸡粥。

白嫩的鸡粥，光是从外表上看，似乎和普通的白粥没有什么区别。

郁真在鸡粥里加入了些许生抽，又撒上了一把葱花。

“鸡粥做好了。”

【进击的小仓鼠】：鸡粥看上去好像没什么特别的，不知道味道怎么样呢？

【小李是帅犬】：主播做菜，必属精品！

郁真拿出小勺，她将鸡粥完全拌开。

因为加入了生抽，鸡粥由白色转变成了褐色，翠绿的葱花隐藏在每一勺的粥间。

郁真勺子贴着碗边舀了一勺粥。

【卉卉酱】：主播为什么不直接从中间舀一大勺？贴着碗舀吃粥会更香吗？

“不会。”郁真笑道，“但是贴着碗边舀的粥，没有中间的粥那么烫。”

说着，郁真将这勺粥放入了口中。

鸡粥入口，观众们最先尝到的是淡淡咸味。

但这份咸味并没有将整个鸡粥的鲜味掩盖。

由鸡汤熬出的粥，每一粒米粒，都蕴存着鸡汤的鲜美。

吸饱了鸡汤汤汁的米粒带着鸡汤的鲜美，米粒自带的甜味，又将这份鲜提上了一层。

藏在米粒间的葱花，在唇齿间留下了清新香气。

一勺鸡粥，吃的不仅是粥，而是整碗鸡汤的精华。

鸡粥香甜鲜香，口感清爽且不油腻。

【小李是帅犬】：好香好鲜！鸡粥好好吃！

【猪猪肉】：原来米和鸡汤一起煮，可以做出这么鲜的粥！不知道米和鱼放在一起，会不会做出更鲜的鱼粥呢？

“有一种粥叫做鱼片粥。”郁真道，“将生鱼片与粥一起煮，再加入干贝等食材。”

“做出来的粥，同样鲜香十足。”

【在减肥的嘤嘤】：鱼片粥，听上去就好好吃。

郁真放下了吃到一半的粥。

今晚的四道菜，她已经吃了三道。

现在还剩下最后一道——苦瓜酿肉。

郁真关了火，掀开了蒸笼的盖子。

蒸笼里，整齐叠放着翠绿色的苦瓜酿肉。

热气四溢，苦瓜酿肉做好了。

观众们正沉浸在前三道菜带来的清新鲜美风味时，冷不丁看到苦瓜酿肉，上头的兴致顿时减半。

【棉花云朵糖】：完了完了，主播要对苦瓜酿肉下手了！

【鹿以素为天】：我有点害怕……苦瓜做出来的菜真的好吃吗？

【小李是帅犬】：刚煎好的苦瓜酿肉闻上去不错，不知道蒸完后怎么样？

郁真将苦瓜酿肉放在桌上。

刚蒸完的苦瓜酿