炸童子鸡（1 / 3）

童子鸡的炸法其实和扎鸡中翅与翅根没有太大区别。

滚油下锅, 油炸两遍，直至金黄。

捞出的童子鸡披了一层金衣, 变得金灿灿的。

郁真将童子鸡放在铁架子上晾凉，边清理着厨房。

“你们想吃椒盐甘梅味的炸鸡，还是甜辣酱，或者蜂蜜芥末酱的炸鸡？”郁真问向直播间内的观众。

【在减肥的嘤嘤】：小孩子才做选择，大人我全都要！

【我是有钱伦】：蜂蜜芥末酱！

【鹿以素为天】：全都要+1

偏好单独酱料的观众并不多，绝大多数观众都在嚷着“全都要”。

郁真决定遵从大多数人的想法。

“蜂蜜芥末酱和甜辣酱作为酱料, 如果混合在一起吃，会失去它们特有的风味。”郁真边说边做，“我在炸鸡上撒一些椒盐粉和甘梅粉, 再在两个小碟上倒入蜂蜜芥末酱和甜辣酱……”

“然后将鸡肉直接撕下……嘶。”

郁真的手指刚刚触碰到炸鸡上, 指尖就被炸鸡表面滚烫的温度烫了一下。

炸鸡太烫了，现在不是最佳的入口温度。

看来还需要再等两三分钟。

郁真扯下手套。

【采阿喵的小野狼】：主播不吃了吗？

郁真道：“炸鸡太烫，还需要再稍微晾一会儿。”

“趁着这几分钟……”郁真目光落到了一旁绿莹莹的黄瓜上，“我来做一份凉拌黄瓜吧。”

“吃了这么多油炸的食物，也需要吃点清爽酸甜的, 去去油腻。”

郁真拿起一根黄瓜。

星际时代的黄瓜个个水灵, 青绿色的表皮缀着露水。

郁真舔了舔唇。

这样的黄瓜又脆又甜, 直接咬着吃都好吃。

她将黄瓜洗净。

以郁真的刀工, 做一道蓑衣黄瓜完全不在话下。

但郁真做饭, 从来不会将炫技放在第一位。

【杏子就要吃大颗的】：刚吃完跟着主播学做的杏鲍菇, 杏鲍菇真好吃！就是甘梅粉不知道被哪个黑心肠的全都买光, 害得我连预订都订不上。

【我是有钱伦】：我还有一半的杏鲍菇！嘿嘿嘿！

郁真看了眼直播间内的弹幕, 她脸上露出了浅浅的笑。

以前她开直播时，是为了生计，因为直播做饭, 是她当时唯一的谋生手段。

然而现在不同了。

有越来越多的星际人开始跟她一起学做饭。

开直播的这几天，郁真遇见过不少观众刚进她的直播间时，抱怨跟着别的主播学做的饭菜不好吃，饭菜难做学不会，做出来的味道不是太咸就是太淡。

但郁真不同。

她做的每一道菜，都会将步骤讲得清楚。

其次，郁真做的菜，基本上都是简单容易上手的菜品。

其中可能就属于金包银，需要点技术才能完成。

当然，如果不追求外表，直接炒蛋炒饭，炒出来的味道也不差。

再加上郁真做饭从来都不加五感美颜滤镜，所以跟着郁真做饭的观众们，学做出来的菜品，口味与郁真在直播间内做出来的，不会相差特别大。

现在郁真开直播间，更像是做一名老师，教授着几十万，几百万甚至上亿名观看她直播的星际人，每一道菜的做菜步骤，口味调配，食材运用。

当然，在收获观众的良好反馈时，郁真也会感到开心。

郁真关了水，她将黄瓜去皮后，放在案板上。

蓑衣黄瓜绝对不是普通星际人能学会的菜品。

刀落在黄瓜的那刻，郁真侧了侧黄瓜。

她选择将黄瓜切成滚刀块。

吃炸鸡时，可以随手拿上一块黄瓜块去去油腻，而且滚刀块的刀法对于很多星际人来说，并不难。

郁真没过一会儿，切好了两根黄瓜。

凉拌黄瓜的做法特别简单，就是将生黄瓜里放入醋，糖，盐等调味料，再用筷子一拌。

“醋淹没黄瓜，将它放入冰箱腌一小会儿，再将醋倒掉三分之二，凉拌黄瓜就做好了。”

郁真道：“如果你们有人不喜欢吃酸的，腌制的时间可以短一些。如果喜欢吃特别酸的，那腌制时间可以稍微久一点。”

郁真将黄瓜放入冰箱腌制时，炸鸡的温度也渐渐降了下来，没有刚炸好时那么烫了。

郁真带上薄手套，她捏住童子鸡的鸡腿，轻轻一扯。

一块鸡腿被郁真扯了下来。

在鸡腿与童子鸡分离时，热腾腾的雾气冒了出来。

郁真垂拿着鸡腿，智脑给鸡腿切了个近景。

嫩白的鸡肉连着骨头，藏在鸡肉间的汁水不断的顺着骨头滴落在童子鸡焦脆的面衣上。

【小李是帅犬】：主播！快吃！不然汁水都要流尽了！

【在减肥的嘤嘤】：快点吃啊！我都看到有两滴汁水落在盘子上了！我好想舔盘子嘤！

一整块大鸡腿连着两根骨头，郁真将两根骨头扯成两块。

她捏着鸡腿根，蘸了蘸甜辣酱，放入口中。

整只童子鸡的面衣只裹了薄薄一层，所以鸡腿入口时