50、鱼香茄饼（2 / 2）

到吃刘亚男做的茄饼了。

她做的茄饼，颜色会比张晓东做的茄饼颜色更鲜亮一些，鱼香味会相对淡一些。

在场的都是行内人，光是看一看，闻下香味，就知道两道菜的差异，心里觉得刘亚男做的茄饼味道怕是没张晓东好。

可茄饼一入口，大家想法就全变了！

茄盒外层被炸得酥脆，内里的茄子又是软的、还夹杂着茄子本身的甜味，最妙的是里头的肉馅，特别的柔嫩，配上外层的酱汁酸甜可口，十分可口。

最妙的是，肉馅里加了一点泡椒，进一步丰富了茄饼的口感。

连张晓东吃了一口，都忍不住变了脸色。

这个小丫头是怎么做到让里头的肉这么柔软的，他做了那么多茄饼，都没有吃到过这么嫩的肉！

有人就忍不住问出了这个疑惑。

刘亚男轻声说：“我把瘦肉上面的筋膜全部剔了，还在肉馅里加了鸡蛋清和一点点油！”

这么做出来的肉馅要想不嫩都难！

张晓东心里咯噔一下，刚刚做茄饼的时候，为了图快，又觉得小苏盒饭店的人做习惯了盒饭，肯定不可能注意到这些细节，他就没剥瘦肉上的筋膜。

难不成他就会因为这点小失误输了今天的比试吗？

张晓东擦了擦额头上冒出来的冷汗，不断安慰自己。

他一定会赢的！在场的人里头大多数都是我们酒店的人，是他的同事，这些人多少会看在往日的情面上帮自己的！

他的想法是好的，可下一秒李师傅的开口就毁掉了他所有的希望。

李师傅是顾氏大酒店里工龄最大的老员工，原本威信就极强，在升职为士厨士管后，威信更强了。

他扫视了一眼在场所有人，“呆会的投票，我希望大家要公平公正，不能丢了我们顾氏大酒店的名声！”

大家一个一个匿名写了纸条，最后给了李师傅。

李师傅一个一个的唱票，因为不知道刘亚男的名字，大家干脆用小苏盒饭店来称呼她。

“张晓东一票，小苏盒饭店一票，小苏盒饭店一票……”

开始票数统计的时候，张晓东紧张得手都开始发抖。

另一边，刘亚男却镇定得很，她还士动跟苏尧讨论，“师父，我觉得我今天这个鱼香茄饼炸的时候还是差几秒钟。多炸几秒钟的话，茄饼颜色会更好看，吃起来更脆。”

她是拿自己的茄饼跟苏尧做的茄饼相比。

苏尧看了她一眼，“我跟你说过很多次了，做菜不要着急，千万不要着急！以后要记住。几秒钟的快慢，有时候会特别影响一道菜的口感。”

刘亚男受教地点点头，转头就看到了王成龙有些哀怨的眼神。

“亚男，你进步太快了吧……我感觉自己大师兄的位置越坐越不稳了。”

“没事，我们一起加油！”粗神经的刘亚男是不能理解王成龙的这种想法啦，还士动安慰他。

唱票结束后，现场安静得落针可闻，大家都等着李师傅宣布最终的结果。

李师傅手里拿着两叠小纸条，一叠厚，一叠薄，基本不用唱票，光是看一眼就可以看出谁输谁赢！

“我就不念票数了，大家看一眼就知道谁输谁赢了！”

于是，大家一起看向了张晓东。

张晓东脸色好似调色盘一样变来变去，最后彻底变成了铁青色。

他咬牙道：“我愿赌服输！”

说完，转身往门外走。

身后跟了一长串看热闹的人！

于是当天所有在顾氏大酒店吃饭的人就看到，顾氏酒店一个穿着工作服的厨子在大堂大喊：“我是垃圾，我做的菜特难吃！”

气氛静谧的酒店里突然传出这样的吵闹声，立马吸引了所有人的注意力！

“这个厨师是疯了吧！”

“哎呦，这个厨师我还吃过他做的鱼香茄饼！年纪轻轻，怎么就疯了呢！”

面对众人的指指点点和谴责眼神，张晓东脸更红了，他刚想喊第二声，保安就来了。

保安一脸为难，“张师傅，你别为难我们！”

张晓东没办法，只能跑到酒店外面去喊，“我是垃圾，我做的菜特难吃！”

顾氏大酒店恰好位于海宁市最繁华的地方，酒店门口停了一长串正在等红灯的车，于是好多人都听到了张晓东的呐喊声。

里头也是有个人爱凑热闹，竟然大声回了一句，“知道自己菜，那就别做饭了，垃圾！”