第四十章 大哥的手比我的都嫩（2 / 2）

藏起来之前，最好就稍微晒一晒。那些破了皮的番薯，经过太阳晒后，容易愈合。

这就跟人是一样的，伤口不能碰水等等。

老妈打算给大家煮半锅番薯，趁新鲜。

张耀威很郁闷。

“妈！要不煲个番薯糖水吧！”张耀华建议。

“这个可以。”张耀威赶紧附和。

番薯最难吃的就是煮的，煲糖水还不错，烤番薯和煎番薯片也很香，反正就是不要水煮的。

“就你们兄弟事多。”

老妈骂了一句，但也没反对，开始洗番薯，然后让张耀华削皮。

等会还要切成一小块、一小块的。

“我们家还有多少番薯没挖？”张耀华又问。

“多着呢！有几千斤，我都说了别种那么多，就是不听。”二弟摊手道。

“那除了晒干，还可以做番薯粉。”张耀华再次提意见。

薯类淀粉比大米含量更高，所以番薯粉比米粉更柔韧，更富有弹性，水煮不易糊汤，干炒不易断。

外面好多粉店都有番薯粉，不少人喜欢吃。

“我们哪会做呀？”

“应该不难吧？我查查。”