第59章 后续(1 / 1)
没花多长时间沐辰就把三种馅料都调好了,此时面团也马上就要醒好了,他把面盆端出来后就看到面团已经发酵到原来的两倍大小左右,把保鲜膜揭下来用手抓起来能看到蜂窝状的内里。
看到现在明显变大的面团,直播间里的观众也觉得很神奇。
沐辰把面团从盆里拿出来不断揉搓排气,解释道:“我现在揉面是为了将发酵的气体揉出来。”等到面团表面再次变得光滑之后沐辰把面团搓成一个长条然后切成一个个小剂子,然后认真地说道:“大家注意看,我接下来就要开始擀包子皮了,这个过程对新手来说可能有些困难。”
大家只见沐辰把刚刚切好的剂子简单揉了一下,用手轻轻按成一个小厚圆饼,然后拿起擀面杖把它擀成中间厚四周薄的面皮。
看着面团在沐辰手下不停旋转,没一会儿功夫就变成了一个个薄薄的面皮,
沐辰的手法很熟练,没一会儿就把所有剂子擀好了,变成了一叠面皮。“擀面皮的步骤确实比较困难,刚开始上手一般都把握不好力度,大家多练习练习就熟练了。”
沐辰把包子面皮摊在手掌,加入适量馅料,沿四周开始折叠转出褶皱,把包好的小包子向直播间展示同时说道:“现在我手里拿的就是一个成品了,因为我家小孩子居多所以我刚才切剂子时故意都切得很小,如果大家想吃的话可以切得大一点。”
因为时间问题沐辰接下来刻意加快了动作,因为沐辰出众的外貌和温和气质,再加上他那流畅的动作,直播间的人非但没觉得无聊,反而看出了一种别样的美感,都静静欣赏起来。
因为沐辰调的馅料比较多,所以最后面皮都包完了还剩下不少馅料,他一边把剩下的馅料放进保鲜柜里一边说道:“包子包好后需要静置一会儿,然后就可以上冷水锅蒸,水开之后再蒸十三分钟左右就可以关火,然后焖蒸五分钟之后就可以揭盖出笼了。”
沐辰考虑到他已经直播很长时间了,就在准备送出去的那一锅包子上用了加速仪,没一会儿就蒸好了。他把三种口味的包子各拿出几个放在不同的盘子里让直播间观众们品尝,然后就按照惯例开始抽奖。
“因为这次的包子有三种口味,数量又不是很多,所以这次就抽五个人,每种口味的包子送两个,被抽中的人还是像之前一样把地址私信给我。”
沐辰看了看时间发现已经将近八点钟了,幸运观众也都已经抽好了,他说道:“好了,这次的直播就到这里了,我们下次再见。”
看着再度黑下去的直播间他们都已经习惯了,
关闭直播后沐辰又加快速度做了一些其他的食物,保证了早餐的丰富性。等他把其他的东西做好后剩下的包子也都蒸好了,他把这些早餐摆放在餐桌上后喊道:“凌风,孩子们,快来吃早饭了。”
沐辰正在摆放碗筷,发现没听到回答后心想:他们是在外面干嘛呢,怎么还没来?他把最后一副碗筷摆好后就走了出去,他在门口看见孩子们还在院子里蹲马步,凌风就在一边站着,手里还拿着一根棍子时不时纠正他们的动作。
沐辰走上前去就发现孩子们的脸上都是汗水,双腿都在颤抖,他虽然很心疼但是也不敢打扰凌风的训练,更何况他也知道凌风这是为了孩子们好,所以他只是在心里决定以后每天的早餐要更丰富一点。
他慢慢走到凌风身边,看着孩子们小声地问道:“凌风,孩子们还要练多长时间啊?”
凌风低头看了一下时间,淡淡答道:“我们是在七点半开始锻炼的,等到八点半就可以结束了,现在还剩五分钟。”他一边说着还一边拿着棍子敲到孩子们身上,说道:“腰挺直,重心降低。”
沐辰若有所思地回道:“哦,这样啊。那我可以在这陪着他们,顺便和他们说说话么?”
凌风转头看向沐辰,虽然他刚来两天但是也看出沐辰对这些孩子的宠溺态度,知道不让他呆在这里肯定也不会放心的,就回道:“可以。”
得到允许后沐辰开心地笑了笑,蹲在孩子们身前说道:“孩子们,还有五分钟就可以结束了,你们再坚持一下。我已经做好早餐了,有伊恩和贝拉喜欢的水蒸蛋,还有小焱喜欢的肉,还有梦瑶和星星喜欢的奶黄包,等你们结束之后我们就可以吃了。”
小焱说道:“沐哥哥,太好了,我一会一定要多吃一点。”
沐辰宠溺地笑了笑,说道:“好啊,沐哥哥这次做得很多,你想吃多少都行。”
有了沐辰的陪伴孩子们明显放松了一点儿,虽然他们并不怕吃苦受累但是能有沐辰的陪伴还是很开心的,这是一种心情上的轻松。
五分钟很快就过去了,沐辰领着孩子们简单冲了个热水澡,然后享受了一顿美味的早餐。
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