第五十六章 石磨豆花（1 / 2）

徐祖爷自己文化水平不高，但是却十分尊重文化人，对自己的儿子孙子，都督促过要多读书多学习，可都事与愿违了。

“我说的是真的，这是鱼爷爷说的，我在梦里都见过了，

运动首先会在文化人中展开，每个阶层都会受到波及！”

尽欢知道提前未来的发展，有时候并不是件好事，但既然都开了头，不如干脆把话说清楚了。

“理智点的人会小心翼翼避风头，疯狂的人相互举报斗争，

而所有的古老习俗传统、文化物件都会被称为封建余毒破坏!

到时候大家不思学习工作，心思都花在斗争和排除异己上面！”

徐祖爷的脸色越来越不好，最后声音都有些颤抖，“小鱼儿，鱼爷爷有跟你说是什么时候开始吗？”

“最近几年就会陆续开始，大范围发展是六六年，会持续十年！”尽欢声音坚定。

徐祖爷急切地又问道：“那上面就不会处理吗？”

“祖祖，这就是从上面下来的，首先遭殃的就是知识分子和干部！”尽欢长长呼出一口气。

徐祖爷也跟着叹气，“哎~这大家的日子才刚好过一点！又出啥幺蛾子嘛！”

“祖祖，咱们都是普通人，只需要小心过咱们的小日子就成了！”说到底尽欢还是一个自私的人，她也没有能力去改变什么，只能做好自己罢了。

重生一回，她又有了亲人，祖祖疼她如珠似宝，她很珍惜，不会轻易放弃自己好不容易得来的新人生。

徐祖爷的心情变得很沉重，他个性虽然圆滑，但毕竟是个血与火的战场上打熬出来的烈性。

现在他对尽欢的话认了真，关系国家的未来和百姓的命运，甚至于朋友的性命，怎么可能不着急不忧心？

但看着尽欢担心又胆怯的表情，他勉强地笑了笑，摸了摸尽欢的头安慰道：“我知道了，小鱼儿说得对，咱们得先过自己的生活！”

两祖孙的心情都低落下来，烤干了鞋子，徐祖爷催促着尽欢赶紧洗漱，准备休息了。

第二天早上起来，白茫茫一片，应该是下了一晚上的雪。

徐祖爷让尽欢就在屋里呆着练武，就不用上山了，山上的路估计被雪完全覆盖了，路滑上山不安全。

尽欢就在家里摆开了姿势，今天徐祖爷又教了一套拳法给她。

徐祖爷的意思是，反正该来的都会来，首先过好自己的生活，学好自己的本事，才是最重要的。

不愧是人老成精，徐祖爷一晚上就想明白了，要是尽欢自己，怕是要难过好几天。

下雪出门不便，徐祖爷拿出黄豆来磨豆花做豆腐，在堂屋门口接着光线，对着准备把坏的虫蛀的还有里面的泥沙都挑掉。

看徐祖爷一颗颗地挑着挺麻烦又费劲，尽欢蹲在旁边，对着黄豆簸箩开始发散自己的精神力。

啪嗒啪嗒！

徐祖爷就听到了一阵声音，还以为是自己出现幻觉了，豆子和泥沙就像是自己长了脚一样，一个个地自己都跳出了簸箩，

再瞧一眼地上，就看到地上落了很多坏的豆子和泥沙杂物，掉到地上立马就不动了。

“小，小鱼儿？”徐祖爷还结巴了一下。

尽欢洋洋得意地炫耀：“祖祖，豆子选干净了！你末末儿是不是很行实？”（行实：是指能干厉害的意思）

“跟鲤鱼大仙新学的？”

“是啊，学了一段时间了，今天第一次试手！”

“真是仙术啊!妙！”

徐祖爷不知道玄幻这个词，要是知道了，肯定会说，这个世界玄幻了。

尽欢今天露一手，也是为了哄徐祖爷开心，就怕昨天的话题给他心里加上太重的负担。

其实昨晚睡觉的时候尽欢还后悔来着。

提前剧透都会招人嫌，何况是她说的事还那么沉重。

这下子徐祖爷的心情总算是多云转晴了，要说家国未来，他的心也没有在职的时候大了。

现在他就是一个普普通通的农家老头，与其去担心未来发生的事情，还不如跟重孙女快快乐乐过好每一天。

中午饭吃的有些晚，主要是豆花有多道工序，又都是细致活。

石磨把豆子一点点磨成浆，放进锅里用菜籽油散去浮末，熬煮熟透了，还要滤出豆渣，最后才少量多次点上石膏水，出花之后压出多余的水，最后才能得到鲜嫩可口的豆花。

徐祖爷在中途还用温水瓶装了一瓶豆浆，给尽欢当饮料喝，这种手工石磨磨出来的豆浆，什么都不加，都是醇厚芳香。

跟后来早餐店那种加水加炼乳的那种掺假的香甜，完全就是两回事。

豆花的蘸水很讲究，七分豆瓣酱三分熟油海椒，再加上香葱和香菜。

白生生的豆花在里头打上一圈滚，吃到嘴里豆花的鲜嫩爽滑却没被蘸水的醇厚完全覆盖，各有各的味道，又结合地很完美。

嗯嗯……真正的豆花就是应该是这样的，豆花风靡后来的街边小馆大店，不是没有道理的。

看起来很简单的豆花，家家都会做出不一样的蘸水和味型，每一家豆花的火候可能也不一样。

豆花这种传统的食物