第 54 章（2 / 3）

这也难怪，不吃火锅的地方，又怎么会有制作火锅的锅呢？

没有办法，先是回药膳馆亲自画了铜锅的样子，正视图、侧视图、顶视图都画得清清楚楚，接着便是找了家铁匠铺子，让铁匠按照她的图纸打造这样的锅子。

铁匠动作快，虽未曾见过图纸上这个长相奇怪的锅子，但是还是一比一将它还原了出来，且用时不过一日半。

这两日天气好，外面街道上的积雪也化了不少，积水顺着屋檐滴落下来，宋云初踏出门槛时，正巧有一滴落在她的脖颈上，冰得她打了个冷战，起了一胳膊鸡皮疙瘩。

天气好，也没有套马车，宋云初走着去了铁匠铺子，去取自己心心念念的铜锅。回去的时候，又顺手买了些涮火锅需要涮到的菜和肉。

回到药膳馆，都没来得及管被路上积雪弄脏的裙摆，径直走到厨房洗锅洗菜处理肉。还是玉离过来接手，宋云初这才回到房间更衣。

走出房间，迎面便碰上了那五个小家伙，这两日经过涂药，手上的冻疮已经好了些了，“怎么样？在店内做工可还适应？”

“夫人给我们一口饭吃，救我们一命，我们已经很感激了，不敢奢求适不适合。”

宋云初摸了摸他们的脸，一开始被风吹得粗糙的小脸蛋，这几日也变得嫩了起来。

“这几日店里客人多，你们辛苦了，今晚给你们吃一个新鲜饭。”说着，宋云初划了一下为首女孩的鼻梁。

这五个孩子，最大的小姑娘叫玳玳，第二大的叫晚音，最小的叫青青。男孩儿的话，一个叫文昌，一个叫文川，是亲兄弟。

到达楼下时，几位客人便开始询问着，新款药膳什么时候开卖。宋云初笑笑，“快了，保准让大家伙儿尝个新鲜。”

“一说这话我就期待了，宋大夫从来没让我们失望过，总能有些新鲜玩意儿。”

“是啊是啊，我方才看见宋大夫提着那么大的铜的还是铁的走进厨房，应该就是这次新鲜玩意吧？”

宋云初欣喜，“正是正是，那是制作这次药膳要用到的锅，方子我还在研究，等彻底成了，就请大家来品尝。”

“好好好，那就等宋大夫的消息了！”

最后一波客人离开后，放在厨房的食材也被处理了出来，一看正是那五个小家伙。宋云初笑着摸了摸他们圆润的头，端了几盘点心给他们，让他们去休息了。

接着，就是宋云初的施展环节了。

这里的人没有吃过火锅，那么这便是新的药膳——药膳暖锅。

这个东西，宋云初还是第一次做，最后好不好吃还真不好说，成不成功也不好说，所以一开始便只定做了一个铜锅，若是最后不好吃，也不至于让所有铜锅都白做了。

冬日进补，天寒地冷，准备做一款补气养血的汤底。

将所用到的药材——当归、五指毛桃、枸杞、陈皮、桂圆肉、桂枝、大茴香、生姜处理完毕后，在铜锅里加水，烧开后将药材一起放入，等到药材的香味被激发出来，再加入盐和其他调味料，再把切好的肉放进去。

肉香飘散之时，正好玉离带了荣婆过来，宋云初将五个小家伙喊过来，准备好碗筷和用到的制作蘸料的调味料后，便全部入座，准备大吃特吃。

切了葱姜蒜、小米椒，倒入酱油和油，一碟蘸料便做好了。其他人因为没有吃过，蘸料也都是仿照着宋云初的调制的。

待到肉熟了，锅内翻滚的汤正“咕嘟咕嘟”地冒着泡，锅内的草药和肉在汤中上下浮动着，玳玳夹了好几下也没夹上来一块。

宋云初笑着递过漏勺，这才把肉舀了上来。

夹起一叶娃娃菜涮了进去，这个世界，油麦菜和生菜是买不到了，娃娃菜也不错，吃着甜甜的，嫩嫩的。

将沾满了汤汁蘸料的娃娃菜一口吃进嘴里，菜汁和汤汁同时爆发，在锅里烫了一趟，娃娃菜的口感更好了，虽然有些软烂，但也不缺菜本身的脆。

舀了一口汤喝，这个汤底也是一绝，不咸不淡，再配上这个蘸料，感觉涮什么都会很好吃。

荣婆吃着高兴，身子也暖。那五个小家伙的小脸红扑扑的，正一筷子紧一筷子地夹着锅里的菜和肉。

“夫人，这个好吃，还不会凉，锅里的汤一个劲地‘咕噜咕噜’。”青青说道，一旁的晚音附和着点点头。

“是啊夫人，这锅也没见过，真神奇，它是怎么就让锅里的菜熟的呢？您是在桌底放火了吗？”文川说着，还低头去看了一眼桌底。

“这个锅的正中心位置放了烧红的碳，是那些碳烧开了水，烧熟了菜和肉。”宋云初说完，他们还真去瞧了瞧。

“果真！”玳玳将手靠近了些，然后马上收了回来，“真暖和！”

“夫人，我们店里以后要卖这个锅子吗？”文昌道。

宋云初问道：“你们觉得这个锅子做出来的东西好吃吗？”