第 48 章(2 / 2)
我是不会让自己受委屈的,我可是山大王的夫人,一个寨子的人都能压制的住呢。”
平云笑出了声,太阳也逐渐西落,肚子咕咕地叫了起来。
“我有些饿了,你给我做些吃的吧。”
看天色的确不早了,宋云初应了下来,起身前往为自己空出来的灶眼旁,想着给平云做些什么,下一刻便被旁边金灿灿的南瓜吸引去了目光。
“那就做个南瓜饼吧!”宋云初朝平云示意,平云点头表示没问题。
只是单单的一道饼似乎并不太妥当,冬日寒冷,二人又在外面逛了一下午,身上必定有些不舒服。
这个时候,来一道暖身鲜美的汤是绝佳时机。
碰巧膳房中食材齐全,准备做汤的食材都有,便决定做一道冬日必喝的板栗香菇汤。
准备山药洗净去皮,滚到切块。锅中烧水将洗干净的板栗、香菇和红枣放入,等待大火煮沸,再加入山药块和枸杞。
这些食材快熟,不到半个时辰便软烂成熟了,加入盐和酱油进行调味,起锅后加入葱花便可。
这道汤的板栗粉糯甘甜,香菇鲜香、沁人心脾,山药绵密软糯、入口即化,在这样寒凉的天气中喝上一碗这样的热汤,实在是暖人心窝呀!
做汤间隙,宋云初还制作了南瓜饼。
说是南瓜饼,其实是炸南瓜。
准备南瓜洗净切片,焯水后捞出。金黄的南瓜下入水中,再借上冬日独特的金色夕阳此时正巧照映在膳房的窗户上,映在宋云初的脸上,再慢慢移到锅的边缘。
没见到太阳躲进山头,便已被高高的宫墙遮挡,瞧不见它是何时落入西山,只知道天色正在慢慢变黑了。
天色变暗,南瓜片也熟了。宋云初取来笊篱将南瓜片捞出,再在面粉中打入两颗鸡蛋,加入清水搅拌均匀。
放入在宫外见不了多少的芝麻,抓拌均匀,将南瓜片放入,让面糊充分沾满后,就可以放进锅中炸了。
炸至表面金黄捞出,便可以端到桌上享用了。
南瓜香甜软糯,炸南瓜多出来的半个宋云初又不想浪费,便制作成了红糖南瓜糯米饭。
做法简单,且膳房正巧有泡发了的糯米,只需要把糯米放入南瓜中,再放入枸杞、红糖、葡萄干、红枣,随意叠放,宋云初则是叠放了两层糯米,再把红枣放在顶部,这才端上锅蒸。
在炸南瓜被盛出时,红糖南瓜糯米饭也已经成熟了,一并被端上了餐桌。
南瓜片香脆可口,外焦里嫩,里面的南瓜绵软香甜,当作餐前或是餐后的小食也不错。
平云舀了一勺糯米饭,红糖的甘甜、配上糯米的香味、一旁还有南瓜的清香,吃一口糯米饭,其中的葡萄干因遇水泡发,在咬下去的那一刻,在口中炸开。
清甜的葡萄味道充斥着整个口腔,让人流连忘返。
就连一旁的御厨都被这独特清香的味道所吸引,心中不由得想着:怪不得公主总往宫外跑,这宋大夫还真有点手艺啊!
再喝口汤,那一瞬间,平云都感觉自己的周围被板栗和香菇环绕,山药块还没等怎么嚼便仿佛在口中融化,暖到胃里。
一饭过后,平云擦了擦嘴,道:“明日要为太后寿宴的饭菜做准备了,你准备的怎么样?”
宋云初点了点头,上此平云为她带来的太后医案,虽然没有留在君福康太久,但是宋云初在心中已经把太后的身体情况都记了下来。
今后的几日里,宋云初只需要创新制作出符合太后身体的药膳,再做几道平常药膳便可。
“我心中已有了大概,再加上看了太后的医案,做出药膳应当不成问题。只是,”说着宋云初犹豫了一下,接着道:“只是还是需要亲自去诊断一番,制作药膳与诊病相同,望闻问切必不可少。单单翻阅了医案,了解病情是远远不够的。”
这件事情可是让平云苦恼了,太后与她不同,近几年来身子一直欠佳,在寿宁殿中安养着,非传不得入内。就连平日去请脉的太医都是身边用了许久的,若是随意让一个宫外的大夫去瞧,怕是有些麻烦。
“此事我也无法做主,不过我可以去向皇兄打探几声,是他叫你进宫为太后制作调理药膳,那让你更了解太后的身体也是理所应当的。”
宋云初满脸感激地看着她,从认识平云起,她不知帮了自己多少忙,就连烧药膳馆的陈政也是平云当日出手制服的。
等寿宴结束,定要好好感谢她!
宋云初这样想着,然后把手放在平云的手背上,道:“那便有劳你了。”
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