栗子酥饼(1 / 2)
戌时,暮色降临,窗外,月影遍地,树影婆娑。
东厨的纸窗向外投射出暖黄色的烛光,一道婀娜的身影快速掠过。
宋槿仪将隔壁张大娘借的猪油放在桌上,那桌子上还摆着其余满满当当的食材:她下午买的两斤的生板栗,还有叫小二抗来的一袋面粉,一筐鸡蛋。
她各匀了一点出来。
将个头饱满的板栗倒入盐水煮开,然后捞出来切个口去皮,将金灿灿的栗子肉全部放入一个小碗中。
恰巧许若兰也忙完手中的活,见厨房灯亮着,寻了过来,看见桌上的板栗问道:“这是要做什么?”
“板栗酥饼。”她一面回答,一面将面粉和猪油搀着热水在一个面盆中揉搓。
许若兰撩起了两只袖子,说道:“我也来帮你。”
宋槿仪将手中的面盆给了许若兰,加了些许白糖,说道:“那就麻烦若兰姐将这一盆面活好,这一盆面用来做水油皮,我再去和一个面盆做油酥皮。”
她又拿出一个新的面盆,将面粉和猪肉揉成一团。
两个面团均揉好以后,将板栗用擀面杖压成颗粒状,加入细砂糖与猪油,揉搓均匀。
将水油皮按扁成圆形,并将油酥皮置于油皮中央,中间重复两次擀平卷起静置的这个过程,再将面团竖起并按扁成圆形,用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片。
再将馅料裹入捏紧收口,放在锅中烘烤,表面刷上蛋液,最后再撒上白芝麻。
片刻后,酥饼成形,水油皮和油酥皮均匀复叠,那一层叠一层酥脆饼衣,轻轻地晃动着,上面抹的蛋液变得金黄油亮,加上白芝麻点缀,更是锦上添花。
最先闻到的是酥饼的香味,面粉的麦香味与猪油的肉香奇妙地融合在一起。
宋槿仪拿出一块酥饼,掰成两半,酥皮的残屑顺势洒下,丝丝缕缕的热气从中间往外冒出,栗子馅料如同红薯一般软糯。
她将手中递给许若兰说道:“这栗子酥饼和红薯一样要趁热吃。”
许若兰接过,她捏着酥饼的边边,咬了饼皮一口,又薄又脆,再咬第二口,那馅料如豆沙一般的口感,带着栗子独有的香甜味。
她与宋槿仪外出采买食材时一并在外面用过饭,本以为最多吃半个酥饼尝鲜,谁知道吃了半个还想再吃。
这会是试做,为明天做准备,宋槿仪做的不多,她将酥饼又给了许若兰一块,盘算着留了两个为明早当早饭,剩下四块准备给隔壁卖猪肉的张大娘送去。
一是借了人家一碗猪油,为了还礼,二是搞好邻居关系还是十分有必要的。
“给我也留一块。”
一天都未露面的大佬忽然在她脑海里说道。
宋槿仪猛然站住脚步,手按在胸膛上,感受到里面的跳动异常清晰。这大晚上的她正聚精会神想着事情,突然冒出一个声音,着实吓到她了。
她恼道:“吓死个人了,你今日一天都不见人影,跑到哪去了?”
大佬闻言,尾巴甩得像是个小陀螺,它该怎么告诉宋槿仪,它把任务薄弄错了,虽然现在走的这条路也没错……但有一条更便捷的路。
它圆滚滚的大眼盯着宋槿仪想道:“我可是第一次做系统,出点错不是很正常的事吗?但若是让她知晓此事,岂不是让本大佬很没面子?”
宋槿仪看着这只貂有点做贼心虚的样子,顺口问道:“你在想什么?”
大佬拽着自己的尾巴道:“在想吃的,别忘了给我留一份!”
宋槿仪将自己明早的那一份放在桌案上留给了大佬,端起给张大娘那一份要走的时候,那桌案上的酥饼立马就消失不见了。
继而,她却在识海中看见大佬抱着她做的酥饼津津有味地啃着,饼皮上面的碎屑天女散花一般往下掉——在她的脑袋里!
“味道还不错。”
一般来说,有客人夸赞,厨师自是开心的。但她有些难以忍受地说道:“别在我脑子里吃饭!”
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虽身处异乡,但窗外的皎皎明月,一如前世一般。
宋槿仪打了个哈欠,轻轻阖上双眼。
等她攒够银子,兑换成气运值,就可以改变原主炮灰命运,然后……
她翻了个身,将蜷缩的身子伸展开,然后她要干点什么?
一刹那,被她忽略的信息像是一道闪电飞速掠过,睡意瞬间消散,她望着黑漆漆的屋顶,低声嘀咕道:“怎么能忘了这件事?”
她呼叫大佬。
大佬打着哈欠,那带着尖齿的嘴巴张得巨大,像是猛貂咆哮,尾巴无精打采地垂下,他半只爪子支着自己的脑袋问道:“大晚上扰貂清梦,真是不道德。”
宋槿仪讪讪一笑,问道:“大佬,我忽然想起还有一些事情没问清楚。”
大佬闭着眼,懒懒地掀了一只眼皮,露出半只黑
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