红薯淀粉（2 / 2）

因为长青大病初愈，金氏就让赵氏给长青屋里放了个小炭盆，里头只有几块粗糙的黑炭，不过全天不熄，也有几分热乎气。天气虽然已经开始转暖，从地底打上来的井水也不算冰冷刺骨，但是在院子里洗了一下午，许杏的双手还是冻得麻木了，听了长青的话，她也不推辞，虚掩了门，蹲在炭盆边上烤火。

她双手冻得狠了，被热气一熏，像针扎似的疼，她咬牙忍着，便也顾不上说话。

长青坐在椅子上，居高临下的看着她，见她如此，也不出声。

过了片刻，许杏缓过来些，才仰起头看向长青。

长青就问：“淀粉几时能好？我看你还留下了渣滓，打算如何处置？”

许杏就说：“这些不多，两刻钟以后就能倒掉大部分水。接着再静置一刻钟，我就拿勺子撇一撇水，水撇净之后就能晾湿粉了。如今天气凉，干得慢，估计得一天吧，要是能放在灶房里就好了，能快些。”

说到渣滓，许杏也有点头疼：“渣滓扔了很浪费，但是直接喂鸡不行，得发一下，只是没有引子，要不也得蒸熟，估计奶奶不许浪费柴火给鸡做吃食哩。酿酒也行，可是得有酒曲，不行就直接蒸熟了就咸菜吃得了。”

长青想了想，道：“罢了，都蒸了吧，能吃就吃，不能吃就喂鸡，或者让大姑拿回去喂猪，她家有猪。”

范家没有猪，只喂了几只鸡，平常给长青和金氏捡鸡蛋吃，三四斤的红薯渣这几只鸡吃不完，放久了又要变质。

暂时也没有什么好办法，许杏应了，又问：“若是想多做些，算本钱的话，红薯是什么行情？”

“这红薯不好放，镇上粮铺没人收，拿去集上卖也就是两文钱三斤，想来若是大量收购，一文钱两斤当可行。”范长青认真道。

许杏就算了笔账：“五斤红薯出一斤淀粉，你也看见了，我方才并没用柴火，水也不要钱，就是我自己花了力气，那一斤淀粉的成本就是两文半，只要卖的时候比这个价钱高就赚钱了。”

长青听了，就知道应该是能赚钱的，只是他也不知道淀粉多少钱一斤，却不愿意在许杏一个小孩儿面前露怯，便道：“等你真的拿出一斤淀粉再说吧。”

许杏并不知道他是维护面子，只当是没见到最终的产品，长青还是不相信她，于是也不多说，一边烤着手一边在心里算着帐。

她虽然这么跟长青说，但是这么算帐是有问题的，因为她的劳力实际上也是成本。现在若是挣了钱，小打小闹的，利润和她自己的工钱混在一起，可以说是她的辛苦钱，可是如果要做大了，必然是要雇人的，那就得给人开工钱，加工成本必然是要增加的，增加多少，也就是给别人多少钱工钱，还需要好好计算才是。

金氏在女儿家也帮着干了些活，回来跟长青说完话就上床躺着休息，赵氏被她打发去山上麦子地里了，家里只有许杏哗啦哗啦的折腾水的声音，听了一会儿，她就睡着了。等一觉起来，发现许杏真的洗了一些白白的粉子出来，便老怀大慰，她的大孙子长青确实是个有能耐的！

她这么一高兴，等许杏来问她，那些渣滓能不能蒸了就咸菜吃的时候，她也没什么异议，大手一挥同意了。粗糙就粗糙，反正她也不吃。

洗去了淀粉，红薯渣滓的味道确实更粗糙，尤其是白口吃，并不好吃，别说许杏觉得有些难以下咽，就连赵氏也不想吃，但是因为这是儿子鼓捣的东西，又不舍得扔，只好一边抱怨一边凑合着吃。好在长青已经知道这种情况，自己尝了尝之后，就说：“奶奶，这东西太粗了，还是给大姑喂猪吧。”

赵氏连忙点头：“就是就是，给大姐家吧。”因为之前买许杏的五两银子回扣，她成天说恨上了大姑姐，可没几天的功夫，又“大姐”长“大姐”短了。

“就你大方，这不是粮食啊？不好吃你就不想吃是吧？才吃了几天饱饭？你是啥金贵人，怎么这么馋呢？”金氏先白了她一眼，然后才跟长青说话，“你看看你那书上咋说，要是不能用了就给你大姑，她家倒是用得上。让许杏端着盆去，你别累着。”

因为这个缘故，金氏破天荒的允许赵氏和许杏也每人吃了一个馍，赵氏便没有多问红薯的事情了。她缺根弦，万事不留心，家里也没人主动跟她说，居然就她不知道淀粉的事儿，直到第二天早上，她才惊讶的问：“许杏，那灶台上那白的是啥？谁家给的面粉？咋不像呢？受了潮吗？”