自觉上门（1 / 2）

如果想要开店的话，家里就有现成的门面，没有房租成本，似乎挺有可行性的，当天晚上姜宜躺着想了许久，临睡前，脑子里突然闪过中午那个大小伙子意犹未尽的表情，心想明天还是去买点菜吧，不然恐怕不够吃的。

买菜得趁早，隔天姜宜起了个大早，冰箱里出现了大袋鸡翅，光那一个袋子就占满了一整层，不知道是不是昨天来的两个客人给冰箱打开了新世界大门，这次的食材数量比之前又多了些。

鸡翅的上层放着十块白豆腐，姜宜心里有了数，早餐也没吃就先去买菜了。

冰箱给的猪里脊肉昨天吃完了，她在市场上转了一圈，找到个肉品质还不错的肉摊，买了点儿前腿肉，又去买了些做菜必备的葱姜蒜等等，路过干货摊子顺手带了点儿海带紫菜干虾皮，一通买下来竟也提了不少东西。

即使市场离家不远，到家的时候姜宜也是狠狠出了口气，两只手都被袋子给勒红了。

她坐下休息了会儿，翻出在小区外面买的小笼包，直接塞了一个进嘴里，能在学校外边立足的店铺都是有点手艺在的，这家小笼包让姜宜有些被惊艳到的感觉。

包子皮的厚度刚刚好，蒸熟了之后肉汁渗透到皮下，露出微微晶莹的一面，在口腔内挤压的时候有爆汁的感觉，间或还能尝到葱香，空口吃也不会觉得干巴。

这家包子铺搭配着的小菜味道也不错，是咸酸辣口的榨菜丝，脆爽下饭。

满足地吃完早餐，姜宜打开电脑干了会儿活，这次看着时间差不多就开始准备做饭。

今天的两个菜都比较重口，所以她特意买了做汤用的材料，今天的汤是紫菜肉片汤，这个做起来很快，放在最后做。

鸡翅用厨房剪刀从两根骨头中间剪开分成两半，用水冲洗干净内部的血水，放在边上备用。

豆腐姜宜选的是老豆腐，切成一厘米大小的正方块，在煮之前要先放盐焯水，去掉大部分石膏味和豆腥味，更能保证在烧的时候不那么容易碎掉。

这次用到的蒜比较多，准备好所有的食材后，姜宜打开燃气灶，待铁锅烧至冒白烟倒油，剪开的鸡翅煎到两面金黄装出来，肉已经开始散发香气，接下来倒入将就一碗的蒜末和辣椒圈，热油呲啦的响声伴随着浓烈的呛鼻味道瞬间激发出来。

翻炒到每粒蒜米上都带着油光，姜宜抄起旁边的鸡翅倒进锅里，生抽老抽上色调味，盐和鸡粉后起而上，翻炒均匀就能出锅。

要做第二道菜的时候，门又被敲响了，一打开还是熟悉的那个男人。

姜宜下意识看了眼时间，才十一点半，这人吃饭未免也太积极了点。

来都来了，也不好叫人出去，再说她确实准备了其他人的餐食，“进来吧，菜还没好，你先坐会儿。”

“还没好呢？”赵义看了眼手机，还真算早的，他昨晚彻底放弃早睡，跟同学一块打游戏打到凌晨三四点，刚爬起来就下楼到这儿来了。

“马上了，还差一个菜一个汤，大概十来分钟吧。”姜宜放他一个人坐着，回了厨房继续下一道菜。

闲下来的赵义玩了会儿手机，打量着这个意外进来的家里，能看得出来这房子的主人没有对外做生意的意思，家具都孤零零的，唯一的餐桌放在客厅通向阳台的区域，让这屋子视觉上显得狭小，好在阳台门做的推拉门，给房间加了几分通透。

赵义一脚频繁点地，不知道今天吃的什么菜，那股子香味勾得饿了一晚上的他完全坐不住，在别人家又不好到处走动，只能以脚尖来抒发心情。

被放在手边的手机突然震动起来，赵义扫了眼屏幕上的名字，接通电话，语气随意：“什么事儿子？”

“去你的！我才是你爹！”电话那头笑骂道，“起了没，出来吃饭啊！”

“我可不去，不是食堂就是炸鸡，哪有炸猪排好吃！”赵义嘁地一声，嫌弃之情溢于言表。

“什么炸猪排？你小子，找着好吃的不跟哥们分享是吧？行，你等周一的。”

周一早上是赵义选的选修课，那个小老头平时和气得很，只有点起名来杀气腾腾，有时候赵义睡过头全靠好室友们帮忙应到，可算是拿捏住了赵义的死穴。

他不情愿地报出了地址，有种自己好不容易遇到的宝藏店铺要被糟蹋了的感觉，明明现在连店铺都没有。

在厨房的姜宜暂时不知道家里有人“引贼入室”，她刚把豆瓣酱炒出红油，放入肉末炒到变色，加开水煮个两分钟左右，接着放入焯完水的豆腐，用锅铲轻轻推开，让每一颗豆腐块都能均匀地染上颜色，任它继续咕嘟一会儿。

姜宜着手做汤，紫菜汤非常简单就能做得好喝，烧锅开水撕开紫菜放进去，简单用盐和鸡粉调味就够，沸腾的时候放入肉片，等肉片熟了就能出锅，这样煮出来的肉是很嫩的。

这一顿差不多做了六个成年男人的份量，把麻婆豆腐盛出来后姜宜悄悄甩了甩胳膊，她一个人的时候做菜量很小，