第78章 杀猪可是个技术活(1 / 2)
杀猪是个技术活。
杀猪的技巧包括停食、烧水、捆猪、杀猪、刮毛和分肉等步骤。
在杀猪前一天要停止喂食,只给猪喝水,这可以促进粪便的排出。
刘洪昌在空间里,早已停食。
而且他空间里有泉水。
人把泉水喝下去,还有伐体的功效。
更别提是猪了。
猪喝了以后,不仅长得更快,就连身体里的一些病毒也会被清除掉。
肉质肥美。
人经常吃不仅能够补充流失的蛋白质,甚至还能达到强身健体的功效。
当然这得常吃空间里的猪肉。
只不过有这种口福的人并不多。
“开水烧好了吗?”
刘洪昌对六子道?
“我早就按照您的吩咐开始烧水啦,谁问到75度~80度?您就放心吧。”
六子开心的道。
杀猪前得烧开水。
“马华、胖子,我只为师傅咱们去捆猪,然后把它给宰了,别耽误让大家伙儿中午的时候吃肉菜。”
刘洪昌吆喝一声。
整个食堂的男人都出来帮忙。
可是400斤的大猪。
最关键的是中午吃肉,食堂的人肯定要比别人吃的多。
这就是做厨子的好处。
捆猪时,让数名身体强壮的男性将猪按倒,然后抓住耳朵和尾巴,再用绳子绑住四肢。
绑好后,将扁担从猪肚下方穿过,抬起猪身放在案板上。
刘洪昌喝道:“岚姐,刀跟板凳杀得都洗干净了吗?”
“刘班长早就洗干净啦,就等着你发话呢。”
刘岚笑着道。
刘洪昌点头。
吩咐人把猪身横放在板凳上。
在猪鼻、腿部扎入“S”型的铁钩。
“马华抓前腿,记得要将猪蹄分开。”
“胖子,你抓尾巴的,记得把后腿抓住。”
“六子,你跟其他人按住猪身。”
“好嘞!刘师傅,你就尽管来吧!”
胖子刚把这话说完。
这头绑在板凳上的肥猪就直接放了一个屁,正好打在胖子的脸上。
顿时引起一片哄笑。
“好家伙,没想到你这个畜生也来欺负我。刘师傅,等会儿剥皮的时候。一定让我来。”
六子恨得咬牙切齿。
“好,让你来。”
刘洪昌也忍不住笑了,道:“老少爷们儿们都抓紧了吗?”
“抓紧了。”
“那我就插刀了。”
刘洪昌说着,一把将刀从猪脖子处插进去,道:“你们都记着点,插入刀具的时候,尽量将刀具插得深一些,插入后再旋转一下刀具。这样既能让猪快速死亡,又有利于放血。”
刘洪昌一边杀猪一边现场教学。
大伙儿都十分感动。
这两年的生活水平又提高上去了。
到过年的时候,专门跑到农村去杀猪,不仅能挣钱,还能拿一点儿下水回来。
想拿去卖钱的卖钱,不想卖钱的也可以自己吃,甚至送人。
刘洪昌喝一声,道:“岚姐,都流出来啦,快点接住。”
“来了,来了。”
刘岚赶紧拿早就准备好的水盆接好猪血。
“好,来的刚好。”
刘岚蹲在一旁。
刘洪昌慢慢的把刀拔出来,猪血也就飞快的流出来。
也没人注意,大家伙儿的心思都在猪身上。
如果在此时给他们照一张照片儿,就会有人看到刘岚的脑袋正好对着刘洪昌的裆部。
拔刀的过程非常像,一种不可言明的动作。
格外的暧昧。
只不过大家伙儿谁都没放在心上,除了两个当事人。
刘岚也没想这么多,谁能知道一侧头就看到了翘起来的小兄弟。
当事的时候脸都红起来了。
呸!
个刘洪超表面看起来一本正经的,没想到杀猪的时候还有坏心思。
刘洪昌举双手表示冤枉。
为他是穿越过来也没杀过猪,只不过以前都是他杀猪。
全是靠经验。
没想到自己这个后世穿越过来的小白也能把猪给杀了。
荷尔蒙瞬间飙升。
这都是第一次惹的祸。
有时候你越想什么越来什么?
这头猪也许是被放血放的多了,忽然努力挣扎了一下。
整个头都摆动起来,猪眼睛都睁开了?
刘岚哪里见过这模样,吓得赶紧
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