第53章 教育要循序渐进（2 / 2）

鱼是巴沙鱼，是处理过的冷冻鱼柳，没有刺也没有皮，就是单纯的一块鱼肉，处理起来会很方便。

而虾也是最常见的明虾，河虾的一种，锅里涮一下沾醋吃也很方便。

都是些很适合新手入门的食材，简单易处理，本身自带的味道清淡，想吃什么口味的，全看怎么调味。

艾清这是第一次尝试教小鱼做菜，还是尽可能的选择了比较简单的，先让小鱼有点成就感，才好忽悠她以后继续给自己做饭。

“唔！”就在艾清这么想的时候，小鱼已经扒拉开了装有明虾的袋子，看到里面一只虾突然蹦跶着甩了一下尾巴，顿时吓了她一跳。

“虾先放一边，那个涮一下比较简单，我先教你怎么煎鱼。”艾清说着，从袋子里拿出已经解冻的巴沙鱼，放到砧板上来。

巴沙鱼一共买了两块，正好拿来教学。

艾清拿着菜刀比划两下，跟小鱼说道：“你看，它这个鱼块，这里比较厚，所以我们先横着切，把它切成薄一点的两份。”

“切好之后，再竖着切，大概两根手指的宽度就行。”

小鱼眨眨眼睛，这种实物教学，对于她来说，反而是最容易接受的一种。

相比之下，语文数学那种抽象教学，如果今天艾清没有拿一袋子苹果来化为具象的学习，恐怕小鱼还没学的那么快。

把菜刀交给小鱼，艾清让她试试。

“记住，刀锋切割的方向，绝对不能正对着自己另一只手的手掌，知道吗？”艾清叮嘱道，“可别切到自己的手了。”

说这话的时候，艾清莫名的想到一个问题。

既然小鱼变回猫咪后，身上的衣服都会变干净。

那要是小鱼受伤了，那变回去之后能不能立马恢复呢？

不过艾清也就是这么想想，总不可能真让小鱼试试看。

况且小鱼也没法控制自己什么时候变回猫咪。

就在艾清胡思乱想的时候，小鱼已经拿起菜刀，有样学样的尝试着把鱼块切薄。

但她以前从来没拿过菜刀，第一次尝试，怎么都使不对劲儿。

艾清在旁边看的心惊胆颤，生怕她把自己的手切了。

最后没办法，只好走到小鱼身后，握住她的双手，仔细耐心的教她如何握刀，如何切片。

花了好几分钟，小鱼才终于在艾清的帮助下，成功把鱼肉处理好。

“很好。”艾清长舒一口气，又拿出一块生姜，切了一片下来，又切成丝，“这个是生姜，把它切成丝之后，跟切好的鱼肉放一起，用来腌制。”

小鱼听不懂腌制是什么意思，但还是照着做，也笨拙的切了一片生姜下来。

但看着她切丝时，左手手指的那个动作，艾清的眼角就忍不住抽搐起来，赶紧再次站到她身后进行教导。

在艾清的帮助下，姜片切成丝之后，小鱼把它们跟鱼肉放到一起。

“然后呢，我们稍微放一点点盐。”艾清继续说道，“抓揉均匀后，就把鱼肉放到一边，腌制几分钟。”

小鱼照做，这回不用刀了，直接上手，没有任何难度，两碗鱼肉便摆在了一旁，安静的腌制起来。

而就在这时，艾清的手机响了。

拿出来一看，是中午十二点整的闹钟。

上面的闹钟名赫然写着——中午上架，发五章存稿。

艾清深吸一口气，朝小鱼说道：“你在这儿等我一会儿，我去去就来。”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢