第277章 小江老板还是太年轻（2 / 4）

的调料和酱汁，他现在做的凉菜口味，在一定程度上已经很接近江渔亲手做的凉菜了。

但在热菜这一块，他尽管也一直在跟着学习，但其实很少亲自上手来做，更别提做出来的菜能端进包厢里去了。

只不过，因为需要他给那三位厌食症患者提供每日的饮食，有几道简单、清澹的菜品他倒是天天都在做，那三位厌食症患者也都能吃得津津有味。

一段时间下来，以至于他们的身体状况都好了不少。

“这还有假？”

江渔拉了一张椅子坐了下来，瞥了他一眼说道，

“赶紧的，大家都还饿着呢，中午吃什么就全看你了。”

“哦哦，好。”

经过了一阵短暂的慌乱后，杜光宁立刻就冷静了下来，脑子里飞快地将自己最擅长的几道菜过了一遍，便赶紧挑选出合适的食材，随后跟裴国富等人一起，洗菜、切菜。

一切准备就绪后，杜光宁就拿过来一个干净的炒锅，深吸了一口气后，便起锅烧油，手法熟练地开始炒起了菜来。

不得不说，杜光宁还是很有一手的，不愧是能跟酒楼厨房的主厨对着干的狠角色，无论是在食材的火候掌控，还是在投料上，他都能很好地把握住时机。

短短不到一个小时，他就做好了八菜一汤。

辣椒炒肉、泡椒鸡杂、红烧河鱼、蒜薹炒肉末、西红柿炒蛋、白玉孤炒火腿、香煎豆腐、蒜蓉空心菜，再加上一个酸辣汤。

这些热气腾腾、色泽诱人的菜摆了满满一操作台，空气里飘满了菜香味。

“小杜啊，这些菜看着好像很好吃的样子，你来到七号餐房以后，这厨艺进步很大啊！”

“是啊是啊！杜哥，我闻着这菜香味，口水都快要流出来了！”

“杜哥的手艺是跟老板学的，做的菜怎么可能会差？”

“……”

裴国富和两个学徒工站在一边，看着满桌香味扑鼻的各种菜品，都忍不住纷纷夸赞了起来。

杜光宁听了，却是没多少兴奋，他一脸紧张地看了江渔一眼，搓了搓手问道：

“老板，要不，你先尝尝味道怎么样？”

“不着急，等下大家一起尝尝。”

江渔笑着对他说了一句，又转头看向了两个学徒工，吩咐了一句，

“小马，你们去叫小颜她们回来吃饭，没做完的事情等吃饱了再说。”

“哦哦哦。”

两个学徒工一听，赶紧就跑出去叫人了。

过了没多久，颜彤彤等人就回来了，看着满桌子的菜，一个个脸上喜形于色，纷纷跑到洗手池边洗了手，又拿碗盛了饭，坐到操作台边准备开吃。

江渔则是没急着盛饭，拿了一双快子，先是夹了一快子辣椒炒肉放进嘴里尝了尝，紧接着，又夹了一快子泡椒鸡杂。

杜光宁站在边上，一双眼睛紧紧盯着江渔的动作，脸上的表情很是紧张。

其他人品尝菜品，往往是尝一个菜，点评一次，可江渔吃了好几道菜了，还是一句话也没说。

这这这，这是不是意味着，老板对自己做的菜不满意？

这一刻，他的心里乱糟糟的，感觉比读书时犯了错被老师叫去办公室谈话还要紧张。

也不知道过了多久，反正在杜光宁的感觉里，就像是过了好几个小时那么漫长，江渔总算是尝完了最后一道菜，将手里的快子放了下来。

他咀嚼了几下，将嘴里的食物咽了下去，这才转头看了杜光宁一眼，脸上露出了一丝微笑，对他说道：

“还不错，就是这辣椒炒肉，火候过了一点，肉质偏老了一些，不够鲜嫩，肉片切得薄了或者厚了，炒肉的时间都不一样，这个就需要你自己掌握好这个度了。

还有，这红烧河鱼，略有些苦味，这就是处理食材的问题了，下次要仔细一些。

都不是什么大问题，但做菜就是个精细活，差之毫厘，谬以千里，你还得多用点心。”

“是，老板，我记住了。”

江渔说的话虽然不多，但杜光宁站在那儿听得是一头汗，自己心里也是颇为懊恼。

说来说去，还是怪自己着急了，原本这些小问题都不应该出现的。

“行了，你也赶紧吃饭吧。”

江渔见他还站在那儿没动，朝他挥了挥手，笑着说道，

“这也不是什么大问题，你现在做的菜，可比你刚来时做得好多了。”

“呀！这菜是杜大哥做的吗？我现在才知道！”

颜彤彤已经坐下来吃饭了，她听了江渔说的话后，一脸惊讶地看着杜光宁说道，

“我还以为是江师兄做的呢，真好吃！”

“嗯嗯，是真的好吃！这泡椒鸡杂，又酸又辣，还很有嚼劲，真的很下饭！”

“蒜薹炒肉末也很下饭哦，又辣又香，我感觉中午又要吃多了！”

“这红烧河鱼好鲜呢，就是刺多了一点！”

“……”

几个女服务员也是一脸惊讶，一边吃着饭，一边叽叽喳喳地聊着天。

杜光宁坐在一旁，自顾自地吃着饭，脸上的表情不苟言笑，似乎大家议论的人不是自己一般，一言不发。