第57章 向南的暗示（2 / 2）

军的媳妇学会的腌制手艺。

贡菜用的原材料也是凤城这边特有的一种大芥菜，一颗颗球状形的，做的时候要先去掉外面的老叶子，再把芥菜切成两半，经过清洗、控水、晾干之后，准备好粗盐、南姜、白糖这三样，就可以开始做贡菜了。

芥菜苏辛自留地里就种有，前几天已经让向南都摘了下来，至于粗盐南姜白糖这几样，也是在黑市里弄到了不少，现在就是剩下制作了，其实前几天苏辛就想做这些了，只不过一直断断续续有这个事情那个事情的，一直拖到今天。

苏辛先切芥菜，晾干的芥菜要切成一条条的，然后放在一个让向南找老匠人做的专门拿来腌菜用的大木盆里，又把石臼搬了出来，把南姜捣碎弄成南姜末备用，哎，这个时候就真的好怀念后世的各种懒人神器啊，想想真是一把泪，现在只能真正的纯手工了。

南姜末捣好，芥菜也切好了，就要搓芥菜了，这个过程要花很大力气，放以前苏辛哪里会想过自己有干这活的一天，但是现在不知道多庆幸自己的力气变大，她搬了张矮凳子坐着，一边搓一边还和小平安说笑。

「哎，儿子，你觉得妈妈现在像不像一个大力士，妈妈厉害吧。」

「妈妈是超人这句话我觉得是真理哎。」

「儿子啊，你快点长大吧，长大了帮妈妈干活啊，哈哈哈……」

一边说话一边搓芥菜，一边搓芥菜的时候还要一边放粗盐，等看到那些芥菜已经被搓出了很多水了，这代表这个工程快结束了，苏辛又起身拿了白糖和南姜末，把这两样东西倒进大木盆里，继续揉搓，看着差不多了，又从厨房里搬了几个大陶罐出来，把这些做好的贡菜放进去，盖紧，这样放个之后，就可以开罐了，那个时候的贡菜咸香脆甜，可好吃了，而且还耐放，能保存大概一个月左右，苏辛准备到时候也带上几罐去琼省。

把这些事情都搞定，也差不多到中午了，向南快下工了，要赶紧准备午饭了，不过当务之急要先烧水给小平安泡牛奶，苏辛先把小平安的椅轿搬到厨房门口，这样方便她做饭的时候可以盯着小平安，虽然院门是闩着的，但是她可不敢让小平安离开自己的视线。

真是忙碌又充实的一天啊！￣▽￣o╭╯☆#