第131章 皮蛋和咸鸭蛋（1 / 2）

一般只要木薯泡过，即使泡得马虎点，天数够了，即使中毒，情况也不会太严重。

因此，白佩佩教了他们一些治疗轻症的办法。

“其实也简单，人只要还清醒着，有点头昏、拉肚子、恶心，但不严重，那就多喝水，多排尿，尽量将身体里的毒性排出来就行了……”

“如果感觉各项反应特别严重，甚至出现昏睡，不清醒状况，那就赶紧催吐，催吐完了喝水。然后想办法找大夫看一下。”

……

有人疑惑，不用喝点什么草药之类的东西？

白佩佩表示，木薯毒跟别的毒不太一样，它的毒融于水，水多了就把它的毒带走了。所以在熟煮之前，多用干净的水泡，或者轻微中毒时多喝水，都能解毒。

不过她也强调了，若是中毒情况比较严重的，特别是新鲜木薯泡都没泡过，就直接下煮锅着吃的，那肯定毒性大了。

想想就知道，它在外锅前要泡多少水，才能将它的毒去掉。

你都没泡过吃进肚子里，然后再靠喝水排毒，你能排得了多少？还没等你排完，毒就先把你毒死了。

白佩佩讲的“大道理”通俗易懂，大部分村民听了都能明白，表示信服。

村民们能填饱肚子了是好事，便对于想要靠木薯吃食发家致富的刘大婶来说，这事就让她担忧了。

因为越来越多的人挖木薯，他们再想挖就难了，这是其一。

其二，越在吃木薯的人越来越多了，总有一天他们会搞清楚木薯粉、木薯糕怎么做，到时候她还怎么赚钱？

她这好不容易才搭上了条线，万一别人摸索出来了，跟她抢生意怎么办？

“妹子，你说这事怎么办啊？”

“嫂子，你别急，你忘了我之前给你的料包了？”白佩佩笑着说道，“以后木薯粉不稀奇了，可木薯粉条好不好吃看的可不只是木薯粉，还有那锅高汤。”

这些日子，白佩佩也没少这件事。

若酱油、醋之类的弄出来了还好，但这不是还在准备嘛，等夏厚德那边弄出来，他们和刘大婶的生意早黄了。

因此，白佩佩决定另寻他法。

正好白母送了一些鸡蛋过来，白佩佩猛然想到——鸡蛋不稀奇，但茶叶蛋、皮蛋、卤蛋、咸鸭蛋，放到这辈子来，哪一样不稀奇？

反正她穿越了这么久，可从来没听人提到过这几种东西。

再一问夏厚德，他确实没在原主的记忆中找到这几样东西。

白佩佩心里有了数，决定先做皮蛋和咸鸭蛋。

没办法，茶叶蛋和卤蛋都要用到酱油或老抽，这东西夏厚德还没弄出来，即使白佩佩知道做法，也没办法实施。

但皮蛋和咸鸭蛋就不一样了，这些材料都是现成的。

白佩佩让夏厚德买了些酒，就想办法提纯了一些酒精，然后准备了一些生鸭蛋，洗干净擦干后，放进盆中，倒入白酒泡了一会儿。

然后再拿出来滚了一层盐，找油纸将其包好，放进了陶瓷翁中，密封好放到了阴凉处。

咸鸭蛋腌制的时间比较长，大概要一个月，白佩佩又做了皮蛋。

皮蛋要用到盐、凉茶水、生石灰等物。

用凉茶水拌了生石灰，搅拌成糊状，放置半个时辰。趁着这个时间，把新鲜的鸭蛋给洗了，擦干净水分。

待上面的生石灰糊糊反应得差不多了，便可以将其涂抹到鸭蛋上。要涂得厚一点，不留一点缝隙。

裹好后，照例要找油纸密封好，找阴凉处存放起来。

现在天热，大概六七天就可以看成品了。

这些白佩佩也是第一次做，不知道能不能成功，便没有跟家里人说，只跟夏厚德提了一嘴。

夏厚德对她非常有信心，说道：“我媳妇出手，那肯定没有不成的，我等着吃好吃的了。”

“别给我戴高帽，万一要是没成呢？”

“没事，这次没成，那下次再弄，多弄几次就好了。反正刘大婶家的生意也不急，就算大家知道木薯糕、木薯粉的做法，也不是家家都吃得起。再说了，山上木薯就那么点，这么多人挖，肯定很快就挖完了。”

这到是，发现木薯能吃以后，十里八乡的人挖得可积极了，感觉附近的山都要被翻遍了。

还好各村里正反应迅速，没让他们毁了山林，要不然山都要被挖荒了。

因为这事，魏里正还找过夏厚德的麻烦，说他“带坏”了大家，就知道挖，就知道赚钱，也不怕把山林给毁了。这么大个人了，做事没半点分寸。

魏里正想黑夏家之死不心。

但可惜的是，魏里正这