第373章 英雄所见略微一样（1 / 2）

“这不巧了嘛，我在金牛县也投资了一家快餐店，顺道承包了我们单位的食堂，这么算起来的话，咱们还算是半个竞争对手呢，哈哈哈。”

“嗯，你投资快餐店这件事儿，我听说过了，把西洋快餐的营生搬到咱们国内，算是来了一手弯道超车，挺好的，我还是比较看好你中式快餐生意的前景，麦当劳和肯德基如果想要进入到咱们国家市场的话，首先考虑的肯定是布局大城市，然后再向二三线延伸，至于你，完全可以固守着四五线小县城的阵地，玩一手农村包围城市，兴许，过个十年二十年，也能成为快餐界的第三大势力，跟麦当劳和肯德基掰一下手腕。”

还得是同水平的人聊天才有意思，刘梦兰首先看到的是沈临风这门生意的发展前景，然后揣摩出了未来的发展方向。

一开始，在沈临风的构画里，他的设计蓝图也是采用农村包围城市的战略，不进军大城市，就在县城的格局里疯狂扩张。

全国有一千八百多个县城呢，哪怕是不占据全部，只要个三分之一，那也是个非常可怕的规模！等到这两家快餐巨头完成一二线城市布局之后，回头再看，卧槽，不知从何时起，下沉市场竟然被人给抢先攻占了！一样的师傅，一样的产品，一样的口感，谁也破不了招啊！

“是啊，我也是这么想的，但是，我又觉得，快餐这门生意的技术壁垒太低了，只要是一个经验老道的厨子，尝一口汉堡，其实就能知道配料和做法了，所以，如果你愿意去金牛县走一圈的话，就能看到，几乎每条街道上都得开个四五家快餐店，甚至，就连路边的小摊贩也卖起了炸鸡。”

“在同质化严重的格局下，继续围绕着快餐这门生意做文章，实话实讲，意义已经不是很大了，所以我决定，重新换个赛道。”

也就是当着刘梦兰，沈临风才愿意说这种交心交底的知心话，常言道，千金易得，知己难求。

昔日在上学期间，刘梦兰就是他沈临风那个高山流水的知音，从精神学识到灵魂深处的那种共鸣感。很遗憾，我把你当知音，你却一直想上我……

“嗯，说得到也是，商场上的跟风行为，确实是对一个市场最大的伤害，当所有人都涌入到这个行业之后，那距离这个行业没落也就为时不远了。”

刘梦兰点了点头，认可沈临风的这个观点，倘若大打价格战，那么对于任何一方来说，都会是失败者。

饱和的市场，容不下过多的参与者，而快餐为什么能瞬间风靡金牛县呢？不就是老百姓图个新鲜嘛！当这个新鲜劲儿过了之后，老百姓就会失去感觉了。

尝个鲜的了，没必要顿顿舍不下，不就是炸鸡薯条汉堡之类的玩意嘛，吃久了也会腻歪，真的要是论其口感和营养价值的话。

其实，跟咱们本土的肉夹馍馄饨差远了。一个小县城里，可以容得下三五家快餐店，但是绝对容不下再多了。

服务员端上菜来，一大盘辣子鸡，一个大盘子里，几乎全都是红彤彤的辣椒。请问，鸡呢？鸡哪儿去了？我咋没瞅见？

“尝尝味道如何，这家饭店是我投资的，专门从川蜀请来了个川菜大师傅，手艺一绝，在天海这里，没有人的厨艺比他更好了。”

“那我可得好好尝尝。”毕竟也算是半个同行，沈临风夹了一块肉，搁在嘴里一咀嚼。先前十分的期待顿时消失了三分。

“味道如何？还可以吧。”刘梦兰看着沈临风吃，期待地等他一句夸奖。

沈临风说道：“味道还可以，就是这口感咀嚼起来的时候，稍微有点费牙口，肉炒得老了点，依我看，应该是油放得不对，他用的油应该是橄榄油之类的植物油，而非猪油吧？厨子的火候还没有练到家，肉质偏老了点。”

“厉害啊，竟然连油的口感都能尝出来，你是怎么做到的！”刘梦兰那张绝美的容颜上闪过一丝惊奇。“是的，我们店里炒菜用的油水，几乎都是植物油，根据有关数据和科学研究表明，植物油的成分对人体是有好处的，让人不易发胖的同时，也具有舒缓心脑血管疾病的功效，我们家里吃饭，从来都不用动物油，只用植物油。还有就是火候，你竟然连火候都知道，据我所知，以前的时候，你可是从来都不会做饭的呀。”

“哦～我懂了，厨艺都是结婚后学出来的吧？难怪人家都常说，结婚会让一个男人快速成长，昔日远离庖厨，十指不沾阳春水的君子，如今也成了一个上得了厅堂，下得了厨房的居家好男人了。真羡慕你媳妇啊，竟然捡了这么个好男人。呵呵呵。”

嘴上打趣着，笑着，一副调侃轻松的态度，可是内心深处的苦涩，只有她自己知道。曾经，眼前的这个人，差一点就是你的了。

“可拉倒吧，千万别说这种话，我曾经也差一点就误入歧途，沦为个十恶不赦的浑蛋了呢！距离该死，就差一步之遥！在那个时候，我做了无数的错事和对不起老婆的缺德事儿，如果不是她多年来不离不弃，始终待我如初的话，也不会有今日浪子回头的我了。”

“嗯，你这段自我堕落的故事，我也略有耳闻。”随着聊天的日渐深入，沈临风才意识到，她对自己的关注，远不像是口头上说的那么风轻云淡