第 61 章(1 / 4)
庄硕做事情的时候很麻利, 原本乱糟糟
漏盆里,沥干水分再拿去扔。
弄完之后找了个刷子,水
中间二姑妈打电话来, 说
们去唱歌, 就在家吃饭了,让他们两个自己解决。
郎洋洋看着这一盆南瓜皮,回了一下时候吃南瓜的时候,最后剩的南瓜皮吃起来是什么口感。
糯糯的,没什么水分, 带一清新的苦味, 香气比南瓜肉要浓郁。
如果……南瓜肉合适的话,南瓜皮是是可以尝试一下呢?
郎洋洋脑袋里冒出了一块布朗尼。
布朗尼蛋糕下的那层巧克力饼干,带着巧克力的微苦,还有一硬度,中间也是偏紧实的布朗尼, 再加一层细腻的奶酪, 口感丰富。
南瓜皮也带有清新的苦味,如果最底下的饼干丕换成南瓜皮呢?又或者在饼干上加一层呢?
奶酪是黄色的, 南瓜肉也是黄色的,在上缀一南瓜肉, 应该也会太影响口感。
“知道了。”郎洋洋说。
庄硕擦干净水槽上的水,“知道什么?”
郎洋洋笑着说:“试着做一款南瓜布朗尼,可能要忙到很晚。”
“没事, 带了电脑,正准备一下后接待刘总的流程。”庄硕说。
郎洋洋抿嘴, 眨眨眼睛。
庄硕:“什么?”
郎洋洋:“饿了。”
庄硕大笑,甩甩手上的水再在自己衣服上擦擦:“去买, 吃什么?”
郎洋洋了:“知道,吃热乎乎的,辣一的,最是带汤的。”
“懂了。”庄硕邪魅一笑,穿上自己的外套出去了。
郎洋洋看着他的背影,嘟囔着:“懂什么了……都知道吃什么。”
在生活的很多细节中郎洋洋经常有这个烂毛病,但是庄硕从来会觉得耐烦。
反会很有“情|趣”的这个当做“老婆的任务”,每次都会很用心的完成,对郎洋洋来说,简直就是惊喜。
比如郎洋洋说吃火锅,但是火锅的类这么多,知道吃什么火锅。
庄硕就会“邪魅一笑”,说:“考验,懂了。”
他会看一下前两吃的是清淡的还是油腻的,再看看今气是热的还是冷的,接着再回一下郎洋洋这两有没有提过吃酸的、辣的、吃鱼还是吃牛肉。
在吃的这一块,庄硕准备的永远都是在郎洋洋的期待之上。
对于郎洋洋的惊喜夸奖,他会很骄傲地说:“睡一块了还能知道你吃什么?”
店里又变得很安静,郎洋洋揉了揉自己有些酸痛的手腕,回烘焙室做刚刚出来的南瓜布朗尼。
布朗尼蛋糕的质地是介于蛋糕饼干之间的,看起来很甜腻,但是用了大量的黑巧又加入了朗姆酒,让它变得风味十足。
是所有人都喜欢布朗尼,但喜欢布朗尼的人会给它成倍的喜欢。
郎洋洋又切了四分之一个南瓜,这次削皮的目的改变了,为需要南瓜皮的厚度保持一致。
分别切了三个厚度的,最厚的一块有1cm,虽然已经预见了这么厚的南瓜皮会抢掉巧克力的风味,但郎洋洋还是试试。
布朗尼的制作很简单。
郎洋洋做布朗尼蛋糕体,烤制20分钟之后冷藏,接着奥利奥的饼干部分打碎,压实之后送进冰箱冷藏。
为了让布朗尼南瓜产生颜色上的关联,郎洋洋这次做的是布朗尼芝士蛋糕。
刚搅拌芝士糊,南瓜也蒸了,郎洋洋试吃了一块南瓜皮,是记忆中的软糯香甜。
郎洋洋找来模具,准备做最后一步的时候庄硕回来了,领了三个保温袋子。
“先吃饭还是先做蛋糕?”庄硕靠在烘焙室窗口问。
郎洋洋:“先做,最后一步了很快的。”
模具里铺纸,放上冷藏的巧克力饼干,再放大约0\''5cm的南瓜皮,压实,错落着放几块布朗尼蛋糕,最后过筛的芝士糊倒进去。
郎洋洋端起模具,“放进烤箱。”
庄硕头:“复杂啊。”
“原本复杂的。布朗尼的材料常见,做法也很简单,只是这次做了一创新。”
郎洋洋设定烤箱的温度,摘下身上的围裙走出来说:“也一定吃,但感觉会很特别。”
庄硕伸手揽住郎洋洋的肩膀:“肯定会吃的,走,吃饭!”
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