第十八章 第一个厨子（1 / 2）

李泰拿起壶口上的熟鸡蛋，放入口中咀嚼着然后咽下。

问了这么多人都说不可能，李泰心中也打鼓。

难不成他出了一道根本不可能解答的题？

思量了许久，十一岁的李泰回到了自己的府邸。

躺在床榻上翻来覆去，睁大眼睛看着天花板。

却发现自己满脑子都是这个问题。

鸡蛋怎么会自己进入壶中？

痛苦地从床榻爬上，李泰神情麻木……

好一会儿之后，李泰走到院里说道：“给本王去找找一个叫张阳的家伙。”

“喏！”

一群下人收到话语便急匆匆走出府邸。

张阳在街上瞧见一个很不错的厨子，他正在路面坐着馕饼。

吃着他刚刚做出来的饼，在这个年头很少人用这种老面来发酵馕饼。

馕饼中空松软很好吃。

别人吃不出其中的奥秘。

张阳吃一口就知道他的秘方。

那人见张阳吃着饼说道：“客人，你还没给钱呢？”

张阳吃完手里的饼说道：“你在饼中加了老面来发酵吧，将面团静置一个时辰就可以达到这种。”

那人古怪的看着张阳，心说自己的秘方他是如何知道的。

张阳付了钱说道：“你不如在面团擀薄，然后表面涂一层油，撒上碎盐，再进行折叠，循环几遍之后，就可以做出千层饼。”

“千层饼？是何物？”

“味道还不错的一种吃食，你试试？”

这个做饼的厨子狐疑地看了一眼张阳。

拿起一团面当场就试了起来。

在面皮上刷上油。

张阳又说道：“多折叠几次。”

厨子又看了一眼张阳，按照他的说法接着做。

“你是用冷水和面的吧，其实用热水和面也挺好的。”

听着张阳的话，厨子不悦地瞪了一眼，似乎他并不喜欢有人指指点点。

千层饼有很多种做法，现在说的也是最简单的一种。

厨子把面折叠号之后说道：“之后呢？”

张阳坐在一旁的石头上说道：“放半柱香的时间，然后擀成饼状放入炉子内就行了。”

厨子好奇地看着张阳，“你既然自己会做，你倒是自己做呀。”

张阳低声说道：“你这么干一天能挣多少钱。”

厨子盘算着说道：“一天六十钱吧。”

说话间厨子已经把饼放入了炉子中。

见张阳不说话了，厨子等着饼熟，本来就是收摊的时辰了，这个时候也没什么客人。

好一会儿之后做好的饼出炉。

张阳说道：“切开看看。”

厨子把出炉的饼切开，入眼的是一张张薄得像纸一般的面皮，面皮和面皮之间分离，“甚是有意思。”

“尝尝看？”

厨子切下一小块饼吃着，千层饼带着淡淡地咸味，而且入口松软，有些焦化的地方似乎更好吃。

吃完嘴里的饼，厨子点头说道：“好吃，能卖！你这个秘方多少钱，我也不白拿你的秘方。”

张阳看着他笑道：“想做更好的饼吗？”

厨子看着眼前这个小伙子好奇道：“你还有更好的做法？”

张阳感慨着说道：“其实还有一种叫作面包的东西，里面甚至可以放夹心，还有蛋糕，奶油，甚至还有冰淇淋和提拉米苏。”

有些东西做起来确实有些难，就比如提拉米苏这个东西，不过先画着大饼再说。

而且眼前这个厨子的手艺确实不错。

用老面来发酵的方法在这个年代算是前卫了。

厨子一扫之前不耐烦的神情，笑呵呵说道：“敢问当面怎么称呼？”

张阳说道：“你不用管我叫什么，想不想做出更好的饼，挣更多的钱？”

厨子使劲点头，“当然想了。”

张阳说道：“你叫什么名字？”

厨子用袖子擦着手说道：“某家姓丁，他们都叫我丁溜。”

张阳算着日子说道：“长安城蓝田县外有一块地正在开工建房子，等房子建好之后你就去那里干活做饼，我把更多的秘方教给你。”

“好嘞好嘞。”

丁溜不住的点头，还把手中的千层饼递给张阳，“这个饼就送给贵人了，以后您教我更多的秘方您就是我的贵人，只要有秘方我可以不要工钱。”

“什么秘方！”

突然冒出来的一个家伙打断了两人的对话。

其实李泰在一旁听了有一会儿了。

张阳看着来人问道：“你谁呀？”

李泰毫不客气的拿起千层饼吃了起来，“找你这么久总算是找到