第131章未尝梅子已留酸（2 / 2）

还透着几分苦涩。

那种青涩的苦味就算炮制过后都还在。

“得令！”孩子们说完各自拿着工具散开，像只猴子般三下五除二的爬到树上。

梅树的树枝又软又韧，果子一多，沉甸甸的将树枝压低了不少。

云桑就站在树下，掂脚拉了根树枝下来就开始摘。

小五就负责在树下捡，有掉下来的他就负责捡到篮子里。

几个哥哥都在树上，总会时不时的掉下一些来。

跑来跑去，可把他忙坏了。

小胖和唐慎也在树下，梅枝的细枝末节太多，大人到底没有小孩灵活，上树限制太多。

云桑摘完了手上的那一枝，又伸手去勾更高的那一枝。

身高不够，跳跃来凑。

可跳了几次，还是没够着。

唐慎看不下去了，直接走过来轻轻松松的将她要摘的那一枝拉了下来。

男人的气息忽然逼近，云桑一时反应不过来，竟有些呆住了。

他，他这是要干什么？

“还不抓住？”唐慎将拉下来的枝条递到她面前。

“哦——谢谢！”云桑急忙拉住他递过来的树枝，小心脏乱跳。

完了。

她一定是得了唐慎应激症。

只要他靠近自己一米内，自己就有应激反应。

找宅子的事，回去就提上日程。

唐慎嗯了声，就回到自己的位置。

摘了小半个时辰，摘了将近百斤的青梅，云桑宣布够了。

回到家就开始炮制梅子。

泡了十斤的梅子酒。

剩下的一半做了盐渍梅子，一半做了甜酥梅。

甜酥梅的特色除了甜，就是酥脆。

就是费功夫和糖。

先用竹签在洗净晾干的青梅上插几个小孔。

然后用盐巴腌制一个晚上，去掉青梅的酸味。

腌完后再用清水泡掉梅子的咸味，然后再次晾干。

晾干后一层青梅洒一层糖的在坛子里密封起来。

如此腌制两天再将淹制出来的梅汁倒出来，再重新加糖腌制。

梅汁还可以二次加工成酸梅汤。

这样腌制出来的梅子，酸甜可口，又能保持梅子的酥脆，大人小孩都爱吃。

连唐慎一次都吃了好几颗。

回到夏县的第二天，云爽就去找了钱尤，将找房子的事安排下来。