1770.用餐过程(1 / 2)
介绍完这些食物之后,大堂经理自然是顺水推舟的拿出了一瓶酒水当做是赠送的礼品,关于包厢里的客人自然是非富即贵的,能够拿到这家餐厅包间资格的,也基本上是本地有钱有势的人物。
为了表达出自己对于这些人选择自己餐厅用餐的感谢和感激,更是表现出自己服务至上的理念,所以餐厅的老板本提前就跟自己的管理人员做过相应的培训,不管任何一个包厢被启用的时候,都要拿出一份自己珍藏的红酒赠送给对方当做是礼品,这些酒水放到外面的市场上,价格可能都在几百美元,左右算得上是一个比较不错拿的出手的礼品了,同时又不会显得太过于廉价。
而包厢的客户们每次消费的金额基本上都在几千美元左右,碰到那种不太在意金钱之处的人,更是根本不去关注这个价格的数目,通过这种方式压低了一下自己的利润空间,同时也收获了一批固定的高端石材消费的客户群体,也让自己的餐厅能够更好更稳妥的受到大家的青睐和信任,对于本来说是一个稳赚不赔的生意。
李斯特原本今天是没打算品尝酒水的,一方面是因为自己带着孩子,另外一方面也不太想把方向盘的管控全放到小宇的手上,虽然对方驾驶车辆的技术已经十分熟练了,但是李斯科还是比较倾向于自己开车来出行,最起码把自己的安全放到自己的手上来掌控,更让人感到舒心。
但是看到今天这些珍稀的海鲜食材,似乎没有酒水的佛祖啊,好像失去了点味道,也对不起这些食材本身的珍惜程度,想到这些问题,他自然十分豪气的挥手,安排服侍人员把红酒打开,先放在一边醒酒,然后开始招呼着小宇对着桌面的这些海鲜发动进攻。
任何食物趁热吃是最美味的,都是一个不错的解释,在刚刚出炉的时候,几乎是一个食物味道,口感最丰富的时刻,等放凉了随着时间的流逝温度下降了之后,那些口感就会有一些变化,甚至有很多食材在达到这种程度之后,跟之前的口感有着天差地别的分别。
在李斯科的招呼下,小宇也开始动起了手里的刀叉,吃海鲜其实使用刀叉并不是那么的便捷,再加上这些海鲜的个头比较大,所以其实用手是一个比较方便的事情,但是考虑到在高档餐厅用手拿食物好像显得不是那么的庄重,小宇还是压抑住了自己的本能和冲动,学着姐夫的样子把这些海鲜夹到自己的盘子上面,然后再小心的分出外壳和肉质,叉起沾上酱汁,塞到口中品尝着美味的味道。
而这边的李斯科在分开了这些动作之后,并没有把自己的肉质沾上酱汁,而是把这些虾肉分割成适合手拿的规模,然后再转移到另外一个小一点的餐盘上,最后放到女儿的面前。
对于小孩子来说,海鲜还是品尝起本来的味道比较好,蘸上酱汁吃可能味道对于宝宝对味蕾来说有些负担。
而在旁边早就翘首以盼的小芙兰,终于看到爸爸想起了自己的存在,也是手舞足蹈的着急的等待着,恨不得立刻就品尝到这些看起来外表狰狞食物的味道。
其实对于宝宝来说,可能很多食物她再没有类似品尝过的经验的时候,对于这种陌生的食物一向是比较抗拒的,但是宝宝对于龙虾这种东西已经不是那么陌生了,之前在家里的时候妈妈和外婆也喂过自己类似的食物,所以对于狰狞的外壳也没有那么的惧怕,甚至无比怀念这些虾肉的味道。
等给女儿切割了适合的分量之后,过程还从旁边的餐盘里架起两块儿鲍鱼,准备等女儿把虾肉吃完之后,再给补充上一些鲍鱼来让女儿尽可能的满足,孩子的食量自己已经有了一个比较笼统的预计,尽可能让对方吃饱,又不会撑得太厉害。
无论是龙虾还是鲍鱼,其本身的口感自然是十分丰富的,在虾肉进入到口中的一刹那,宝宝再次开心的眯起了自己的眼睛,整个人的脸上也露出了笑容跟刚才的甜品相比,可能这些虾肉的味道更加的让自己开心和喜欢,为了表达出自己的这种心情,小芙兰手脚的速度10分的快速,几乎把整个盘盘上的虾肉扫荡的7788,全部都塞到口中一起咀嚼,整个人的小脸儿也被撑得鼓鼓荡荡的。
这边的李斯科解决了女儿吃饭的问题之后,也开始品尝起了自己本身的食物味道,为了让李斯科有一个比较愉快的用餐体验,在做好服饰工作之后,所有的工作人员也撤出了包间的位置,而是守在门口时刻等待着对方的呼唤,吃饭对于很多人来说都是一个比较私密的事情,不是所有人都喜欢在自己吃饭的时候有人在旁边盯着自己,而且很多人对于餐厅的这种服务也比较反感。
搭配上红酒的味道,在品尝着海鲜,可以说这顿午餐让李斯科整个人感觉十分的开心和愉悦,甚至也算是久违的品尝到了这些食物的雀跃,长时间老是吃一些华国菜,虽然自己比较适用这种菜系,但是吃的多了也觉得有些乏味,能够有这种方式时不时的让自己改善一下口味,确实也是一件比较不错的事情。
其实关于东星班这个特殊的食材品类,除了清蒸之外,还有着别的烹饪方式,那就是模仿着日本菜系做成刺身的模
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